Mulți dintre cei care se confruntă cu dureri ale articulațiilor caută soluții practice pe care să le aplice zilnic. Cercetările recente și recomandările medicale arată că alimentația influențează modul în care corpul reacționează la inflamații, iar modificări simple în dietă pot contribui la ameliorarea simptomelor artritei și la protejarea articulațiilor.
Un studiu din Arthritis Research & Therapy a comparat persoanele care au urmat diete bogate în alimente cu efect antiinflamator cu cele care au consumat în principal alimente proinflamatorii. Concluzia: cei care au mâncat mai sănătos au avut un risc semnificativ mai mic de mortalitate din toate cauzele. Nu înseamnă că o masă sănătoasă rezolvă totul imediat, dar sugerează că o dietă echilibrată are un impact important asupra sănătății pe termen lung. Artrita, fie că e vorba de uzura specifică osteoartritei, fie de reacția sistemului imunitar în artrita reumatoidă, implică adesea inflamații prelungite, iar alimentația le poate calma sau agrava.
Un punct practic menționat de cercetătorii de la Harvard: scăderea în greutate reduce presiunea asupra articulațiilor. Un kilogram pierdut poate reduce cu aproximativ patru kilograme forța exercitată asupra genunchilor. Prin urmare, gestionarea greutății nu ține doar de estetică, ci și de a diminua sarcina asupra articulațiilor deja afectate.
Ce alimente merită incluse în dietă? Acizii grași omega-3, din pește gras precum somon, macrou, sardine sau ton, au proprietăți antiinflamatorii. Specialiștii recomandă consumul lor de cel puțin două ori pe săptămână; pentru cei care nu mănâncă pește, suplimentele de ulei de pește de calitate pot fi o opțiune. Legumele colorate, în special frunzele verzi precum spanacul, varza și broccoli, furnizează vitaminele A, C și K, susțin sănătatea cartilajului și reduc stresul oxidativ. Fructele de pădure sunt o sursă importantă de antioxidanți, iar nucile și semințele, nuci, migdale, semințe de in și chia, aduc fibre și grăsimi sănătoase utile în lupta cu inflamația.
Alegerea uleiurilor pentru gătit contează: uleiul de măsline extravirgin conține oleocanthal, un compus cu efect antiinflamator comparabil în modul de acțiune cu ibuprofenul, conform unor studii. Condimente precum turmeric și ghimbir nu adaugă doar gust, ci și compuși bioactivi, curcumină și gingeroli, care pot ajuta la reducerea durerii și inflamației. Carbohidrații complecși din leguminoase și cereale integrale măresc aportul de fibre, contribuie la controlul greutății și, indirect, la diminuarea inflamației.
În schimb, grăsimile trans și cele saturate, prezente în alimente procesate și, în cantități mari, în carnea roșie, pot intensifica inflamația. Evitarea zaharurilor adăugate, a alimentelor foarte procesate și a excesului de sare este recomandată pentru a controla simptomele. Nu există o dietă universală care să vindece artrita pentru toți; cheia este echilibrul și adaptarea la reacțiile individuale ale corpului.
Un sfat util pentru cei care suspectează că anumite alimente le înrăutățesc starea: testele de eliminare pot fi utile. Eliminarea temporară a unor alimente suspecte, precum glutenul sau anumite produse lactate, urmată de reintroducerea lor treptată, poate ajuta la identificarea sensibilităților care agravează simptomele. Procesul cere răbdare, dar oferă claritate asupra alimentelor care funcționează pentru fiecare persoană.
Studiul din Arthritis Research & Therapy, recomandările specialiștilor și datele de la Harvard subliniază ideea că nutriția, controlul greutății și alegerile alimentare pot sprijini gestionarea artritei. Pe lângă tratament medicamentos și terapie fizică, ajustările dietetice reprezintă o componentă practică și verificabilă a planului de îngrijire. Ține minte câteva elemente cheie: omega-3 (somon, sardine), ulei de măsline extravirgin, legume cu frunze verzi, turmeric și fibre din cereale integrale. Le poți folosi ca punct de plecare în planificarea meselor.
Dacă ai încercat deja unele dintre aceste modificări, care ți s-a părut cea mai simplă de integrat în rutina zilnică?
Fii primul care comentează