Culinar

Bucătarii amatori și cei care caută cine rapide și sănătoase primesc aici o rețetă ușoară de somon la cuptor cu lămâie, usturoi și ierburi, concepută pentru mesele gătite acasă. Rețeta îmbină moștenirea mediteraneană a peștelui […]

Cartoful, venit din Anzi spre mesele Europei în secolul al XVI‑lea, i-a schimbat recent traiectoria profesională lui Armando Esquivel: un argentinian stabilit la Sevilla care a transformat o idee simplă într-un proiect viral pe rețelele […]

Pentru cine pregătește mâncare pentru patru persoane acasă: o rețetă simplă de somon la cuptor cu lămâie și ierburi, care aduce în farfurie arome familiare din bucătăriile mediteraneene, unde combinația de pește, citrice și verdeață […]

De la grădinile Persiei şi cele ale Italiei renascentiste până la mesele noastre de zi cu zi, spanacul şi broccoli fac parte din discuţiile despre alimentaţia sănătoasă; aici analizăm care se potriveşte pentru ce, pe […]

Orice pasionat de gătit acasă poate prepara somon la grătar cu sos de iaurt și mărar, o îmbinare care leagă tradițiile de pe litoral, unde peștele la jar era o masă simplă și practică, de […]

La masa de sărbătoare din multe gospodării românești, carnea de porc ocupă un loc de cinste; iată o propunere de la Savori Urbane: o ruladă din fleică de porc umplută cu cârnați și ciuperci, coaptă […]

Iaurtul revine în atenție după explicațiile oferite în Spania de José Antonio Barroso, specialist în siguranță alimentară, pentru ziarul ABC și pentru canalul de YouTube microbiotadesdecero: tema este dacă iaurtul trebuie aruncat după ce a […]

Fie că ești pasionat de gătit sau cauți o cină rapidă, acest pui la cuptor cu lămâie și ierburi aromatice poate fi preparat ușor acasă. Îmbinarea citricelor cu ierburile, specifică bucătăriilor mediteraneene, intensifică aroma cărnii; […]