Iarna aduce mai mult decât frig: pentru cei care doresc să-și îmbunătățească alimentația în sezonul rece, iată o listă utilă cu 10 alimente bogate în proteine, ideale pentru mesele zilnice. De la obiceiuri culinare care s-au schimbat în timp până la soluții simple de azi, puține lucruri sunt la fel de eficiente ca o sursă constantă de proteine pentru a regla foamea și nivelul de energie.
Când temperatura scade, corpul consumă mai multă energie pentru a se încălzi, iar aportul potrivit de proteine favorizează sațietatea, întărește imunitatea și menține energia. Conform healthshots.com, proteinele nu sunt doar pentru construirea masei musculare: ele reduc gustările neplanificate și susțin mecanismele de apărare ale organismului. Vestea bună e că nu ai nevoie de rețete complicate sau suplimente scumpe; câteva ingrediente la îndemână pot rezolva mare parte din treabă.
Oleaginoasele și semințele sunt printre cele mai accesibile gustări proteice pentru sezonul rece. Migdalele, arahidele, nucile, caju, fisticul sau nucile braziliene, dar și semințele de chia, susan sau in, oferă energie constantă și grăsimi benefice; poți presăra o mână peste iaurt, adăuga în smoothie sau consuma ca atare, cam o mână pe zi, fără excese. Ouăle rămân extrem de versatile: un ou fiert tare conține aproape 4 grame de proteine, reprezintă o sursă completă de aminoacizi și te menține sătul mai mult timp, fie la micul dejun, fie într-o salată. Produsele lactate furnizează proteine de înaltă calitate, plus calciu și vitamina D, importante iarna pentru oase și imunitate; laptele și iaurtul pot susține sănătatea intestinală, iar brânza adaugă aromă și densitate proteică, consumată cu moderație conform recomandărilor specialiștilor.
Sfecla roșie nu e lideră la proteine, dar conține mai multă proteină decât alte rădăcinoase și e bogată în antioxidanți; o poți integra în salate, supe sau smoothie-uri pentru culoare și rezistență. Tonul la conservă se distinge prin densitatea proteinică: o porție de 171 g oferă în jur de 50 g de proteine, fiind o opțiune excelentă pentru refacerea musculară și pentru cei care caută proteine cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea slabă, în special puiul și curcanul, aduce proteine consistente fără multe grăsimi; le poți prepara la grătar, la cuptor sau le adaugi în supe când vrei ceva reconfortant și nutritiv. Brânza cottage e surprinzător de eficientă: o jumătate de cană (113 g) cu conținut redus de grăsime oferă aproximativ 14 g de proteine, aproape 69% din calorii fiind proteice, ceea ce o transformă într-o gustare potrivită seara sau într-un ingredient pentru micul dejun. Năutul gătit (o jumătate de cană, 82 g) aduce circa 7 g de proteine și 6 g de fibre; varianta prăjită devine o gustare caldă, sățioasă și blândă cu digestia în zilele reci. Tofu rămâne o alegere solidă pentru vegani: 84 g de tofu oferă în jur de 9 g de proteine, iar capacitatea sa de a absorbi aromele îl face ideal în stir-fry, curry sau la grătar. În cele din urmă, leguminoasele precum fasolea neagră, lintea sau fasolea roșie sunt bogate în fibre și proteine; pentru vegani există și opțiuni sub formă de pulbere, precum proteina izolată din mazăre, care ajută la completarea aportului proteic. Consumate regulat, aceste alimente sprijină sănătatea cardiovasculară și contribuie la menținerea glicemiei stabile, un aspect important în sezonul rece.
Tonul la conservă apare în listă ca sursă cu aproximativ 50 g de proteine la 171 g. Alegerea între ton, brânza cottage, tofu sau năut prăjit depinde de sezon, buget și preferințe. Ce variantă vei include în meniul tău de iarnă?
Fii primul care comentează