La Conacul Zăgujeni din județul Caraș-Severin se anunță un eveniment care va reuni gusturi, povești și memoria locului: în weekendul 13–14 decembrie 2025, conacul va găzdui un târg de Crăciun cu brazi decorați, produse tradiționale și programe culturale. Adu-ți aminte de piețele de iarnă din Banat, când comunitățile se adunau în jurul bucatelor și obiceiurilor; acea atmosferă revine acum, recreată într-un monument cu rădăcini în secolul al XIX‑lea și într-un parc cu arbori rari. E locul unde aroma cozonacului se împletește cu istoria casei vechi, iar vizitatorii vor găsi atât produse de sezon, cât și ornamente locale pentru brad.
Pe parcursul a două zile, producători locali și femeile din satul Zăgujeni vor pregăti delicii pentru masa de familie: platouri tradiționale, fursecuri, prăjituri și cozonaci, toate disponibile pentru degustare și comenzi pentru sărbătorile de Crăciun și Anul Nou. Oferta cuprinde și decorațiuni pentru brad, elemente de decor pentru casă și mici cadouri, ideale pentru cine caută un suvenir autentic. Colindele și muzica de sărbători vor acompania oaspeții, iar aprinderea luminilor din curte va crea o atmosferă caldă, bună pentru fotografii și pentru povestiri la gura sobei, chiar dacă soba propriu‑zisă se află probabil în bucătăria unde se coc prăjiturile.
Sâmbătă, 13 decembrie 2025, de la ora 15:00, se va inaugura expoziția Sarmale, Oale și Taclale – Redescoperirea Gustului Tradițional Bănățean, un proiect al Asociației Miltonia care aduce imagini‑document din sate, mărturii ale femeilor care păstrează obiceiurile și reinterpretări culinare semnate de chefi și bucătari amatori. Publicul va avea, pentru prima dată, ocazia să răsfoiască cartea Păstrătoarele de Tradiții, semnată de Beatrice Căițanu, un omagiu adus femeilor din Banatul Montan care păstrează rețetele de sarmale transmise din generație în generație. Vizitatorii pot pleca nu doar cu mâncare pregătită, ci și cu rețete documentate din sate, fotografii de teren și idei pentru masa de sărbători.
Toate activitățile din cadrul Crăciun la Conac sunt cu intrare liberă. Programul de vizitare este sâmbătă între orele 12:00 și 19:00 și duminică între 12:00 și 18:00, informații utile pentru a planifica un mic sejur de weekend fără stres. Evenimentul funcționează și ca un loc de comandă pentru preparatele de sărbătoare, ceea ce înseamnă că cei interesați de platouri tradiționale sau de cozonaci tipici zonei le pot rezerva din timp.
Istoria Conacului Zăgujeni completează tabloul: clasificat ca monument istoric de clasa B, este singurul conac din județul Caraș-Severin înscris în Lista Monumentelor Istorice, ceea ce îi conferă o valoare culturală distinctă. Domeniul a fost cumpărat în 1808 de Miklós și Simon, descendenți armeni ai lui Jakabffy Kristóf, iar după moartea lui Miklós în 1841 proprietatea a trecut la fiii săi adoptați, Imre și Gyula Kopal. Gyula a finalizat clădirea în 1850, anul în care casa și-a căpătat aspectul actual, după ce lucrările începuseră în 1835. Datorii au dus la vânzarea moșiei către baroneasa Hermine von der Heydte, iar în 1874 familia de industriași vienezi Juhász a achiziționat proprietatea, extinzând clădirea și amenajând parcul, sera și piscina.
În timpul celui de‑al Doilea Război Mondial conacul a fost ocupat de trupele ruse, iar în perioada comunistă clădirea a fost folosită ca sediu S.M.A.; după Revoluție a deservit Agromec. Salvarea de la degradare se datorează unui fost proprietar din comuna Constantin Daicoviciu, iar în 2023 conacul a fost cumpărat de actualii proprietari. Din 2024 a demarat un amplu proces de revitalizare, proiectul urmărind transformarea Conacului Zăgujeni într‑un hub pentru memorie, cultură, educație și antreprenoriat, un reper pentru comunitate și pentru vizitatori.
Cartea Păstrătoarele de Tradiții, semnată de Beatrice Căițanu, aduce în prim‑plan sarmalele bănățene și povestea femeilor care le pregătesc. Restaurarea conacului, evenimentul din 13–14 decembrie 2025 și expoziția organizată de Asociația Miltonia sunt exemple concrete despre cum patrimoniul culinar și cel arhitectural pot fi valorificate împreună, în beneficiul comunității și al turiștilor. În loc de formule grandioase, aceste proiecte propun lucruri practice: rețete documentate, expoziții cu materiale de teren și un spațiu care poate găzdui ateliere sau mici antreprenori locali.
Te tentează să vizitezi Conacul Zăgujeni în weekendul 13–14 decembrie sau să iei acasă una dintre rețetele de sarmale bănățene?
Fii primul care comentează