Italia pune alimentația pe primul plan: sectorul agroalimentar valorează 707 miliarde de euro, iar povestea nu se rezumă doar la paste și pizza, ci implică un uriaș lanț economic care conectează ferme, fabrici și piețe din întreaga țară. De la tradițiile rurale care au modelat peisajul italian până la etichetele moderne DOP și IGP, agricultura italiană rămâne un actor esențial în economie și pe scena globală.
Conform analizei Coldiretti, lanțul agroalimentar italian atinge o valoare totală de 707 miliarde de euro, devenind astfel prima avere a țării. Aceasta reprezintă un motor economic care susține patru milioane de angajați și aproximativ 700.000 de exploatații agricole, o rețea impresionantă ce contribuie la menținerea poziției Italiei printre principalii producători europeni. Agricultura nu înseamnă doar muncă la câmp; este un sector complex care integrează producție, procesare, logistică și exporturi.
Datele indică faptul că Italia conduce Uniunea Europeană în valoarea adăugată agricolă, cu peste 42 de miliarde de euro în 2024, și are cea mai mare valoare generată pe hectar, în jur de 3.000 de euro, mai mult decât dublu față de Franța și cu 65% mai mult decât Germania. Aceste cifre reflectă productivitate și eficiență: potrivit FAO, fiecare euro investit în sector generează patru euro de dezvoltare, o rată de multiplicare care poziționează agricultura ca pilon al creșterii economice.
Pe partea calității, Italia domină clasamentele europene în segmentul gourmet. Sunt 328 de produse alimentare certificate DOP, IGP și STG, 529 de vinuri DOP și IGP și 5.547 de produse alimentare tradiționale înregistrate PAT. Rețeaua Campagna Amica, cea mai mare platformă europeană de vânzare directă de la producător la consumator, facilitează legătura dintre fermieri și cumpărători, promovând produse locale și trasabilitate. Agricultura ecologică are, de asemenea, un rol important: 84.000 de ferme certificate active pe întreg teritoriul național, iar suprafața agricolă utilizată este de 12, 5 milioane de hectare, adică 42% din suprafața țării. Asta înseamnă nu doar producție alimentară, ci și gestionarea peisajului și conservarea resurselor.
Exporturile sunt un alt motor vital: în primele șapte luni din 2025, exporturile agroalimentare au atins 42, 5 miliarde de euro, în creștere cu 6% față de aceeași perioadă a anului precedent, pe baza datelor Istat analizate de Coldiretti. Dacă această tendință se menține, 2025 ar putea depăși recordul din 2024, când exporturile au fost de 69, 1 miliarde de euro. Ținta oficială este ambițioasă: 100 de miliarde de euro din exporturi agroalimentare până în 2030, un obiectiv care ar consolida rolul produselor italiene drept simbol al calității și identității naționale.
Din păcate, performanța sectorului vine cu provocări evidente. Vremea nefavorabilă și seceta continuă să afecteze recoltele; exemplul alunelor e elocvent: producția a scăzut aproape la jumătate în 2025. La acestea se adaugă fluctuațiile pieței și speculațiile, cum este cazul grâului, al cărui preț a căzut sub costurile de producție, punând presiune pe fermieri. Sectorul viticol se confruntă și el cu dificultăți, între taxele vamale impuse de piața americană și schimbările structurale care cer adaptare constantă. Ettore Prandini, președintele Coldiretti, subliniază că agricultura italiană este un motor indispensabil al creșterii, dar are nevoie de protecție și strategii de relansare pentru a face față provocărilor geopolitice și climatice ce amenință securitatea alimentară.
Măsurile posibile includ politici care să încurajeze investițiile, acțiuni pentru gestionarea impactului climatic și mecanisme care să reducă volatilitatea prețurilor pe piața agricolă. Totodată, consolidarea lanțurilor scurte de aprovizionare și promovarea produselor certificate pot spori valoarea adăugată pe teritoriul național și pot crește reziliența fermelor mici și mijlocii.
Analiza Coldiretti evidențiază nu doar cifre și obiective, ci și teme mai largi: legătura dintre identitate culturală și economie, rolul certificărilor în diferențierea produselor pe piețele internaționale și importanța gestionării durabile a resurselor. Exemple concrete, 707 miliarde euro valoare totală, 42 de miliarde valoare adăugată în 2024, 328 DOP/IGP/STG, 529 de vinuri certificate, 5.547 de produse PAT și 42, 5 miliarde euro exporturi în primele șapte luni din 2025, arată cât de mult depinde Italia de lanțul său agroalimentar. Ce strategii ar trebui prioritizate pentru a proteja fermele și exporturile în fața secetei, fluctuațiilor de preț și barierelor comerciale?
Fii primul care comentează