Culinar

Această rețetă se adresează oricui gătește acasă și vrea un fel principal simplu, dar rafinat: somon la cuptor cu sos de lămâie și capere, gata în jur de 30 de minute în propria bucătărie. Pe […]

De-a lungul secolelor, obiceiurile alimentare s-au format în funcție de resursele locale și de timpul disponibil, de la dieta mediteraneană, renumită pentru uleiul de măsline, legume și pește, până la obiceiurile contemporane de a pregăti […]

Bucătarii amatori și oricine gătește acasă pot transforma în scurt timp un file de somon într-un fel aromat cu lămâie și ierburi, ideal pentru o cină liniștită în propria bucătărie. Rețeta provine din zona mediteraneană, […]

Încă din vremea lui Hipocrate, când se spunea că hrana poate fi leac, legătura dintre ceea ce punem în farfurie și bolile grave a fost mereu în discuție; acum cardiologul Aurelio Rojas, într-un video pentru […]

Mulți dintre cei care gătesc acasă preferă rețete ușor de urmat, cu gusturi bine conturate și rezultate predictibile; aici e vorba despre pulpe de pui fraged la cuptor cu rozmarin și lămâie, pregătit în propria […]

Politica Agricolă Comună, creată în anii 1960 pentru stabilizarea piețelor și protejarea fermelor europene, continuă să fie un factor esențial pentru agricultori. Pe 18 decembrie, mii de fermieri se vor deplasa la Bruxelles pentru a-și […]

Preparatele simple pe bază de pește pot transforma o cină obişnuită într-una aranjată fără efort prea mare. Pentru cei care gătesc acasă, această rețetă de somon la cuptor cu lămâie, usturoi și ierburi se realizează […]

Consiliul Județean Timiș a înaintat candidatura Banat, Regiune Gastronomică Europeană 2028 către IGCAT, iar dosarul a fost recunoscut de Forumul Consultativ al institutului drept bine organizat și coerent. Povestea gastronomică a Banatului depășește rețetele; este […]