De la masa modestă a Banatului la scena gastronomică a Barcelonei, traseul lui Bogdan Lovin ilustrează cum obiceiurile locale pot ajunge rapid în atenția Europei. Tânărul chef din Timiș, în vârstă de 20 de ani, a muncit peste cinci ani şi a petrecut sute de ore în bucătărie pentru a ajunge, aseară, pe scena Galei European Young Chef Award 2025, care a avut loc între 24 și 27 noiembrie la Barcelona. Premiul și aprecierea sunt roade atât ale talentului, cât și ale unei munci susținute, iar participarea lui la competiție aduce Banatul pe harta gastronomică europeană într-un mod clar vizibil.
La Barcelona, Bogdan a devenit, împreună cu ceilalți finaliști, ambasador oficial al Institutului Internațional de Gastronomie, Cultură, Artă și Turism în domeniul gastronomiei, iar pe plan local a fost numit unul dintre ambasadorii Regiunii Gastronomice Europene Banat 2028. Această dublă recunoaștere nu e doar un titlu frumos: implică responsabilitatea de a promova rețetele, ingredientele și bucătăria bănățeană în proiecte culturale și turistice de anvergură.
Parcursul lui Bogdan nu a fost unul solitar. Mentorii săi, chef Florin Kiss și chef Ernest Hajdo, i-au oferit îndrumare constantă pe toată durata pregătirilor și a concursului, iar echipa Asociației Visit Timiș i-a asigurat suport practic, de la înscriere până la realizarea filmului de prezentare. Proiectul Banat, Regiune Gastronomică Europeană 2028, inițiat de Consiliul Județean Timiș și implementat de Visit Timiș, speră că astfel de exemple vor motiva tot mai mulți tineri pasionați de bucătăria locală să se implice, fie ca profesioniști, fie ca promotori ai rețetelor și produselor locale.
Cei interesați de noutăți despre turism și cultură din județul Timiș pot urmări Visit Timiș pe Facebook la @Visit Timiș și @Banat – Regiune Gastronomică Europeană, pe Instagram la @visit.timis și pe TikTok la @visit_timis. Povestea lui Bogdan arată și cum rețelele și instituțiile locale pot accelera promovarea unui talent, transformând eforturile individuale în vizibilitate regională.
Bogdan Lovin a fost premiat la European Young Chef Award 2025. Recunoașterea, susținută de mentori precum Florin Kiss și Ernest Hajdo și de Visit Timiș, subliniază legătura practică dintre tradiție, formare profesională și strategiile de promovare turistică, iar Banat 2028 oferă cadrul pentru astfel de conexiuni. Credeți că inițiativele locale, precum Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028, pot schimba percepția despre bucătăriile regionale la nivel european?
Fii primul care comentează