Tot mai mulți oameni constată că problema ficatului gras nu se reduce doar la kilograme sau la pofte vinovate la fast-food; această concluzie provine din practica nutriționiștilor și din studii care au implicat zeci de mii de persoane, iar exemplul de mai jos pleacă de la observațiile nutriționistului spaniol Pablo Ojeda, urmate de cercetări internaționale și de cazuri reale din clinici. Subiectul este pertinent și în România, unde aproximativ unul din trei locuitori este afectat de această boală, iar schimbările din stilul de viață actual au transformat steatoza hepatică într-o problemă din ce în ce mai frecventă.
Ficatul gras, sau steatoza hepatică, apare atunci când ficatul acumulează un exces de grăsime în celule. În mod normal organismul elimină o parte din acea grăsime, dar dacă mecanismele metabolice se dezechilibrează, depozitele persistă și pot provoca inflamații sau complicații hepatice mai grave. Mult timp s-a crezut că această afecțiune afectează doar persoanele supraponderale, însă observațiile clinice și sfaturile specialiștilor arată contrariul. Pablo Ojeda, cunoscut în mediul online din Spania și cu o prezență importantă pe Instagram, atrage atenția că tot mai multe persoane active, inclusiv femei atente la dietă, dezvoltă boala fără simptome evidente. El subliniază că factori precum rezistența la insulină, stresul cronic, somnul insuficient, consumul mare de fructoză din siropuri sau dezechilibrele hormonale pot fi vinovați chiar și atunci când greutatea corporală pare normală.
Parcursul lui Ojeda are și o componentă personală relevantă: înainte de a deveni nutriționist el a trecut printr-o perioadă dificilă marcată de dependența de jocuri de noroc, pe care o povestește în cartea sa. Ulterior nutriția i-a oferit o direcție nouă, iar astăzi apare frecvent la televiziune și radio, oferind sfaturi despre alimentație echilibrată. Din postările sale a pornit o discuție publică despre cum pot fi prevenite sau tratate afecțiunile hepatice la persoane aparent sănătoase.
Dintre recomandările pe care le promovează se numără includerea alimentelor cu gust ușor amar în dietă, deoarece acestea pot stimula producția de bilă și mecanismele naturale de detoxifiere ale ficatului. Lista completă a alimentelor sugerate de Ojeda este disponibilă pentru cei care o solicită în privat, dar el le susține cu argumente științifice: un studiu amplu publicat în 2021, care a urmărit peste 121.000 de persoane timp de 10 ani, a arătat că un consum ridicat de flavonoide, compuși găsiți în mere, anumite ceaiuri și ciocolată neagră, printre altele, a fost asociat cu un risc redus cu 19% de a dezvolta boala ficatului gras și cu îmbunătățiri ale unor markeri imagistici. Cercetările pe modele animale au indicat efecte asemănătoare; de exemplu, un studiu din 2017 a arătat că pulberea de pepene amar a redus inflamația hepatică la șobolani hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi.
Mesajul lui Ojeda a devenit rapid viral, iar mulți i-au cerut recomandările promise. El a subliniat însă un aspect esențial: niciun sfat general nu poate înlocui consultul medical personalizat. Dacă există suspiciuni sau diagnosticul este confirmat, cel mai corect este să discuți cu medicul tău de încredere pentru investigații și planuri adaptate fiecărui caz.
Ficatul gras nu mai este un risc rezervat exclusiv persoanelor cu greutate în exces; în contextul în care stresul cronic, lipsa somnului și alimentele procesate sunt răspândite, chiar și persoane disciplinate pot fi afectate. Alimentația bazată pe produse neprocesate, atenția la aportul de zaharuri, menținerea unui somn adecvat și gestionarea stresului contribuie semnificativ la păstrarea funcției hepatice normale. În plus, datele din studii mari, numele precum Pablo Ojeda și exemplul statistic de 1 din 3 români oferă un cadru concret pentru a înțelege amploarea problemei și opțiunile practice.
Pablo Ojeda, studiul din 2021 cu 121.000 de participanți, reducerea riscului cu 19% și recomandarea alimentelor amare sunt elemente clare din text care ilustrează atât amploarea problemei, cât și direcțiile practice de intervenție pentru prevenire sau ameliorare. Ce obicei alimentar sau schimbare de rutină crezi că ți-ar fi cel mai ușor de adoptat pentru a-ți proteja ficatul?
Fii primul care comentează