UE sprijină proiectul ISAAP pentru promovarea alimentației pe bază de plante în Portugalia și în Cehia

Uniunea Europeană alocă 2, 2 milioane de euro pentru un proiect destinat promovării alimentelor pe bază de plante în câteva țări europene, plecând de la un model danez cu rezultate remarcabile. Inițiativa, denumită ISAAP, a fost inițiată pe 3 septembrie 2025 și va funcționa până în august 2027, având ca obiectiv facilitarea tranziției către opțiuni vegetale mai accesibile și practice pentru consumatori, agricultori și industria alimentară.

Proiectul face parte din programul Institutului European de Inovare și Tehnologie pentru sectorul alimentar și reunește parteneri din Portugalia, Cehia și Danemarca. Punctul de plecare este Planul Național pentru Alimente Vegetale din Danemarca, considerat un reper în Europa. Scopul este preluarea și adaptarea strategiilor eficiente din Danemarca la contextul altor state, pentru a susține sisteme alimentare mai sănătoase și mai durabile pe termen lung.

În Portugalia, ProVeg International va colabora strâns cu organizații din sectorul agricol precum Confederația Agricultorilor din Portugalia și CERPRO, o asociație a producătorilor locali. De asemenea, Universidade Católica Portuguesa va contribui prin dezvoltarea de noi produse pe bază de leguminoase și prin consolidarea legăturilor între agricultură, cercetare și industrie. Practic, se urmărește ca fermierii locali și mediul universitar să conceapă împreună soluții ce pot ajunge pe piață, mai puțină teorie, mai mult produs concret pe raft.

În Cehia, atenția se va concentra pe sectorul de foodservice, pentru a face meniurile vegetale mai accesibile în restaurante, cantine și alte servicii de alimentație. ProVeg Czechia, împreună cu Catering Zdravě și alți parteneri, va sprijini elaborarea de rețete noi, va oferi expertiză gastronomică și va extinde New Food Forum, un eveniment important pentru industria alimentară locală. Astfel, ideile vor ajunge mai rapid din laborator sau din bucătăriile experimentale în farfuriile consumatorilor.

Reprezentanții proiectului evidențiază multiplele avantaje ale acestei abordări: sprijin pentru fermieri în diversificarea culturilor, oportunități industriale pentru produse alternative și beneficii pentru sănătatea publică și mediu prin reducerea dependenței de proteinele animale. Jasmijn de Boo, CEO global al ProVeg International, a descris ISAAP drept un efort comun pentru a face alimentele vegetale mai accesibile, atrăgătoare și durabile în Europa. Specialiștii în nutriție și sustenabilitate au subliniat că investițiile în sectorul vegetal depășesc o simplă modă: reprezintă o direcție strategică care poate diminua impactul asupra mediului și poate sprijini sănătatea populației.

Prin cooperarea dintre fermieri, universități și industrie, proiectul își propune să accelereze trecerea către diete mai echilibrate, adaptate nevoilor generațiilor viitoare. Pe scurt, fondurile europene vor susține cercetare, dezvoltarea de produse și extinderea unor inițiative pilot din Danemarca, cu implementări concrete în Portugalia și Cehia până în 2027.

Proiectul ISAAP, finanțat cu 2, 2 milioane €, pornește de la Planul Național pentru Alimente Vegetale al Danemarcei și reunește parteneri precum ProVeg International, Universidade Católica Portuguesa, Confederația Agricultorilor din Portugalia, ProVeg Czechia și Catering Zdravě. Lansarea oficială a avut loc pe 3 septembrie 2025, iar proiectul se desfășoară până în august 2027. Obiectivele includ dezvoltarea de produse pe bază de leguminoase, extinderea accesului la meniuri vegetale în foodservice și consolidarea legăturilor între agricultură, cercetare și industrie.

Modelul danez și inițiativele concrete din Portugalia și Cehia ilustrează cum politicile publice și parteneriatele locale pot transforma ideile în produse și servicii reale: de la rețete noi și produse pe bază de leguminoase, la evenimente precum New Food Forum. Creșterea accesului la opțiuni vegetale în restaurante și cantine poate genera schimbări practice în obiceiurile alimentare, iar implicarea fermierilor și universităților garantează că soluțiile sunt viabile pe termen lung. Credeți că astfel de proiecte vor influența în mod real alimentația de zi cu zi din țara voastră?