Toamna aceasta, piața din Miercurea-Ciuc a devenit pentru câteva ore locul în care aromele și meșteșugurile din Harghita, Covasna și Mureș s-au întâlnit direct cu publicul. Expoziția de toamnă cu produse tradiționale la vânzare și Festivalul Mierii au reunit peste 130 de producători și meșteșugari, iar atmosfera a îmbinat mirosul pâinii proaspăt coapte cu foșnetul lânii și clinchetul bijuteriilor artizanale.
Târgul a fost pus la cale de Asociația de Dezvoltare Intercomunitară pentru Dezvoltare Rurală a Consiliului Județean Harghita, în parteneriat cu Asociația Crescătorilor de Albine, ceea ce transmite mult despre seriozitatea demersului: nu e doar un loc de comerț, ci o formă de susținere a economiei locale și a păstrării unor meșteșuguri rare. Standurile expuneau lactate, preparate din carne, prăjituri de casă, turtă dulce, gemuri și siropuri, alături de obiecte meșteșugărești precum bijuterii, haine sau produse din piele.
Printre expozanți s-a numărat Szász Tünde, din satul Chileni, lângă Gheorgheni, care readuce la viață lâna prin tehnica împâslirii cu apă și săpun. Figurine decorative, bijuterii, săpunuri împâslite sau papuci de casă sunt lucrate cu migală împreună cu soțul ei; spune că pentru o pereche de papuci lucrează chiar o zi întreagă, iar acum, odată cu răcirea vremii, cererea crește pentru că papucii păstrează căldura, ce altceva ar putea face, să-i vândă reci? Tonul glumeț rămâne discret, dar mesajul e clar: tradiția are încă utilitate practică.
Din Sfântu Gheorghe, Rápolti Csilla a venit cu piese vestimentare și bijuterii realizate manual. A început recent să lucreze în argint, modelând inițial în ceară, apoi turnând și șlefuit, astfel încât nicio piesă nu e identică cu alta. Pe lângă argint, prezintă poncho-uri realizate prin împâslire cu acul, în care lâna e integrată în materiale precum inul sau stofa, și bijuterii din cupru cu pietre semiprețioase, toate primite cu apreciere de cumpărători.
Între standuri plutea și mirosul cunoscut al pâinii de casă cu cartofi, adusă de Jakab Dénes din Tușnad. Această pâine tradițională, făcută numai cu maia, fără drojdie comercială, are 2, 5 kilograme și, după cum spune producătorul, poate hrăni zece persoane, un detaliu ce amintește de pâinile mari din gospodăriile de altădată. La standul său s-au vândut și felii de pâine cu untură și ceapă roșie, un preparat foarte îndrăgit în zonă.
Ferma familiei Kozma Vilmos, din Tomești, a adus o gamă largă de legume: morcovii au fost vedetele, dar au fost expuse și cartofi, gulii, ceapă, usturoi și varză, ideale pentru murături sau sarmale. Vilmos a povestit că, din cauza secetei din ultimii doi ani, a fost nevoit să irige culturile, dar observă cu satisfacție că tot mai mulți clienți aleg produsele locale în locul celor din supermarket, un semn că tradiția agricolă păstrează cumpărători fideli.
Festivalul Mierii, care continuă sâmbătă în centrul orașului, reunește producători locali de miere și propune o serie de evenimente conexe: parada Cavalerilor Mierii, sfințirea mierii la o biserică din oraș, spectacole și ateliere creative. Astfel de manifestări, inițiate de Consiliul Județean Harghita în ultimii ani, au câștigat popularitate și arată că interesul pentru produse tradiționale și gusturi autentice rămâne puternic.
Târgul de față vorbește despre meșteșuguri, împâslit, prelucrare de argint, pâine cu maia, și despre felul în care acestea se intersectează cu viața de zi cu zi: papuci care țin de cald, pâini care hrănesc zeci, legume pentru murături. Evenimentul oferă o imagine clară despre cum micii producători reușesc să păstreze tradițiile și, în același timp, să le transforme în oferte relevante pentru cumpărătorul contemporan. Ce produs te-ar convinge să vizitezi târgul: papucii împâsliți ai lui Szász, pâinea uriașă a lui Jakab sau morcovii lui Kozma?
Fii primul care comentează