Anul acesta, la standul Grupului Ion Moș sunt reunite toate soluțiile practice pentru restaurante, hoteluri și catering: produsele din portofoliul Cuisine Expert, plus noile mixuri pentru deserturi sănătoase Lucas Bites, recent introduse în ofertă. Evenimentul aduce o combinație de produse destinate profesioniștilor și demonstrații culinare care ilustrează concret utilizarea acestor ingrediente în bucătăriile profesionale.
La stand există patru zone tematice: Fine dining, Panade, Grill și Mixuri pentru deserturi. În fiecare zonă, chefii vor susține sesiuni demonstrative pentru a exemplifica aplicabilitatea produselor: tehnici, rețete și mici trucuri care fac diferența în preparate. Publicul poate urmări demonstrațiile, degustă preparatele și observa comportamentul produselor în condiții reale de lucru, adică nu doar teorie, ci testare practică. Chefii prezenți pe parcursul celor trei zile sunt Constantin Ghimpu la Fine Dining, Bogdan Vranceanu la Panade, Cătălin Rizea la Grill și Bogdan Piele la Mixuri pentru deserturi. În plus, Cătălin Scarlatescu va susține o demonstrație pe scena principală a evenimentului pe 10 noiembrie, de la ora 14:30.
Pentru profesioniști și pasionați de gastronomie, standul Ion Moș își propune să fie un punct de întâlnire util: produse concepute pentru performanță, calitate și versatilitate, prezentate nu doar teoretic, ci prin exemple practice. Participanții pot descoperi soluții care economisesc timp în bucătărie, pot testa texturi și arome ale mixurilor pentru deserturi sănătoase Lucas Bites și pot discuta direct cu specialiștii despre integrarea acestor produse în meniuri.
Prezența brandului Cuisine Expert alături de Lucas Bites evidențiază tendința din industrie de a combina produse tradiționale pentru HoReCa cu propuneri noi, axate pe sănătate și eficiență. Demonstrațiile practice susținute de chefi precum Constantin Ghimpu sau Cătălin Rizea facilitează trecerea de la teorie la aplicare: chefii arată o tehnică, iar tu observi imediat efectul asupra sosului, textura panadelor sau modul în care se caramelizează un desert preparat din mix. Astfel, evenimentul rămâne relevant pentru bucătari în căutare de produse de încredere și pentru manageri de unități interesați de optimizarea costurilor și standardizarea preparatelor.
10 noiembrie, ora 14:30, marchează momentul în care Cătălin Scarlatescu urcă pe scena principală, iar cele patru zone ale standului oferă demonstrații pe toată durata evenimentului. Dacă activezi în HoReCa sau ești pasionat de gastronomie, poți pleca cu idei practice despre produse concrete: mixuri pentru panade, soluții pentru grill, rețete de fine dining și alternative pentru deserturi cu ingrediente mai sănătoase.
Evenimentul pune accent pe două teme esențiale în domeniul culinar: adaptarea produselor la cerințele profesionale și echilibrul între inovație și utilitate. Exemplele concrete, numele chefilor, ora demonstrației lui Cătălin Scarlatescu și prezența brandurilor Cuisine Expert și Lucas Bites, arată că discuția nu se rezumă la noutăți, ci include și implementarea în bucătării reale. Ce demonstrație ți-ar fi cea mai utilă dacă ai lucra într-o bucătărie profesională?
Fii primul care comentează