De secole medicii oferă recomandări privind alimentația, de la indicațiile lui Hipocrate până la clipurile scurte de azi; în acest cadru, dr. Jeremy London, chirurg cardiac cu peste 25 de ani de experiență, a povestit pe TikTok, preluat de eatingwell.com, ce mănâncă într-o zi și cum își planifică mesele în zilele aglomerate de la spital. Rutina sa e simplă și orientată spre energie pe termen lung: multe proteine, fructe, legume și cereale integrale, cu alegeri explicate pe înțelesul tuturor, pentru a arăta cum se traduce în practică alimentația responsabilă.
Ziua lui începe foarte devreme, la 4.25, cu un pahar de apă în care adaugă o lingură de pulbere de multivitamine; hidratarea e primul gest, urmat de un duș rece și o ceașcă de cafea neagră. Studiile arată că o ceașcă de cafea poate aduce beneficii pentru sănătatea inimii la anumite persoane, iar dr. London o combină cu fructe simple, un măr și o banană. Când are mai multă poftă, face două clătite din albușuri, ovăz și banană, pe care le servește cu iaurt de cocos amestecat cu pudră proteică și afine; un mic dejun bogat în fibre și proteine care îl ține sătul până la prânz, fără artificii.
Prânzul urmează după un scurt antrenament și este un bol cu pui și un „orez” făcut din cartof dulce, presărat cu parmezan ras, însoțit de o salată mică cu ardei gras, avocado și roșii, stropită cu oțet balsamic. Ca desert natural mănâncă un bol de fructe proaspete: kiwi, struguri, cantalup, ananas și căpșuni. El spune că pregătește porții mai mari din acest preparat pentru zilele aglomerate, o metodă practică de a avea mâncare sănătoasă accesibilă în programul încărcat de chirurg.
Seara nu respectă neapărat tiparul cinei clasice: dr. London optează pentru un burger cu ou și avocado, însoțit de tăiței pad thai fără gluten, și nu uită paharul cu apă. Alegerea reflectă o balanță între plăcerea gustului și menținerea echilibrului nutrițional, cu un accent pe plante și proteine. Dieteticianul Jessica Ball consideră că, în ansamblu, modelul alimentar este echilibrat, dar recomandă o varietate mai mare de legume și includerea altor surse de fibre, precum fasolea sau cerealele integrale, nu doar ovăzul. Ea subliniază și un aspect esențial: nu există un singur model corect, ci unul potrivit stilului de viață și preferințelor fiecăruia, cu flexibilitate în alegeri.
Dr. Jeremy London își începe ziua la 4.25. Aici se întâlnesc viața clinică și obiceiurile practice: clătitele din albușuri, bolul cu pui și cartoful dulce și burgerul cu avocado sunt exemple concrete ale unei diete axate pe proteine, fibre și fructe, iar observațiile dieteticianului Jessica Ball reamintesc că diversitatea legumelor și cerealele integrale contează. Dacă vrei să îți modelezi mesele, gândește-te la ce funcționează pentru programul tău și ce poți pregăti din timp pentru a nu apela la soluții rapide. Tu ce schimbare mică ai putea face mâine la micul dejun?
Fii primul care comentează