Mulți părinți sunt conștienți că micul dejun e important, dar realitatea nu se schimbă: diminețile sunt pe fugă și un bol cu cereale îndulcite pare soluția rapidă. Nutriționistul Pablo Ojeda atrage atenția asupra consecințelor reale ale unui mic dejun bazat pe zahăr și oferă alternative practice care să mențină atenția și energia copiilor pe parcursul dimineții.
Ojeda explică simplu că un bol de cereale cu zahăr poate părea convenabil, dar provoacă o scădere a glicemiei spre mijlocul dimineții. Această hipoglicemie reactivă aduce oboseală, foame bruscă și comportament mai neliniștit, iar frecvent copiii caută gustări rapide și procesate pentru a-și recăpăta energia. Soluția nu este să le luăm plăcerea de a mânca, ci să alegem alimente care eliberează energie treptat și mențin sațietatea până la prânz.
Printre recomandările practice ale specialistului se află sandvișurile din pâine integrală cu umpluturi bogate în proteine, precum curcan, ton, brânză proaspătă sau o omletă simplă. Fructele proaspete rămân o opțiune bună pentru fibre și vitamine, iar fructele oleaginoase, nuci, migdale, fistic, caju sau alune de pădure, sunt indicate în forma lor naturală, fără adaos de sare. Produsele lactate de calitate, cum sunt iaurtul natural, laptele sau chefirul, furnizează proteine și calciu necesare creșterii. Aceste combinații nu doar satură, ci și susțin memoria și capacitatea de concentrare a copiilor în timpul orelor.
Conceptul de „brainfood” pe care îl menționează Ojeda pune accent pe alimente care sprijină funcțiile cognitive: avocado, nucile sau peștele gras sunt exemple care îmbunătățesc memoria și atenția, utile mai ales în perioada școlară. Specialistul subliniază că grăsimile sănătoase nu sunt inamici, ci componente esențiale pentru dezvoltarea creierului, astfel că părinții nu ar trebui să le evite din cauza unor mituri alimentare.
O problemă mai amplă este și obezitatea infantilă, care rămâne o provocare îngrijorătoare în multe țări dezvoltate. Întoarcerea la școală reprezintă un bun moment pentru a stabili rutine alimentare mai sănătoase și a-i implica pe copii în pregătirea meselor, practică care, în Japonia, a contribuit la scăderea ratei obezității. Un mic dejun compus, echilibrat și nutritiv, de exemplu un sandviș din pâine integrală, o bucată de fruct și un pumn de nuci, este, potrivit lui Ojeda, mai eficient decât un bol de cereale procesate. Adăugarea de grăsimi sănătoase și lactate de calitate poate susține învățarea și o dezvoltare armonioasă.
Analizând recomandările lui Pablo Ojeda, devine evident că alegerea micului dejun influențează atât starea imediată a copilului la școală, cât și obiceiurile pe termen lung. Exemple concrete: sandvișuri cu curcan sau ton, iaurt natural, nuci și fructe proaspete. Aceste opțiuni sunt ușor de implementat chiar și în dimineți aglomerate și pot diminua nevoia de gustări procesate pe parcursul zilei. Ce variantă de mic dejun ți s-ar potrivi cel mai bine pentru rutina copilului tău?
Fii primul care comentează