Maidan introduce PIUA, o linie premium ready-to-eat fabricată în fabrica renovată din Crevedia

Produsele gata de consum nu sunt o noutate absolută: de la conserve care ne-au ajutat în perioade dificile până la pachetele premium din supermarketuri, piața a evoluat considerabil. Maidan pătrunde acum pe acest segment cu PIUA, o serie de rețete inspirate din gastronomia românească și mediteraneană, reinterpretate modern. Vorbim despre humus, salată de vinete, fasole bătută și zacuscă, îmbogățite cu elemente precum trufe, pesto, roșii uscate, năut, harissa sau chiar carne de vită sous-vide în sos de rodie. Inițial vor fi 6 SKU-uri, iar obiectivul este să ajungă la 16 variante, ceea ce pare suficient de variat pentru cei care vor o masă rapidă, dar cu personalitate.
Publicul țintă, spune fondatorul Călin Cîndea, este cel urban activ: persoane între 25 și 55 de ani, cu venituri peste medie, preocupate de nutriție și sustenabilitate, care caută soluții alimentare practice pentru birou, acasă sau în deplasare. Asta poziționează PIUA mai degrabă în zona premium a ready-to-eat decât la raftul cu mâncare ocazională, adică nu doar rapiditate, ci și un profil gustativ și calitativ mai rafinat.
Decizia vine într-un context de creștere a pieței: datele Statista Market Insights și RetailZoom arată că segmentul produselor ready-to-eat din România a crescut cu aproximativ 15% în valoare și 6% în volum între iunie 2023 și mai 2024. În acest cadru, investiția în capacitate și tehnologie devine justificată: Maidan modernizează fabrica din Crevedia pentru a mări producția de la 2.000 la 10.000 de porții pe zi, folosind ambalare în atmosferă controlată și echipamente moderne pentru mâncări gătite. Creșterea capacității nu deserveste doar PIUA, ci susține și celelalte segmente, catering corporate, evenimente private, alimentație pentru școli, spitale și cantine.
Investițiile recente arată o strategie pe termen lung: în 2024 compania a pus 500.000 euro în extinderea producției, a implementat un sistem ERP de tip FoodOS și a creat un spațiu multifuncțional numit Maidan Spațiul. În 2024 cifra de afaceri a fost de 3, 2 milioane euro, cu peste 1.500 de porții livrate zilnic și o echipă de 65 de angajați. Planul pentru 2025 prevede modernizarea completă a fabricii din Crevedia, ceea ce ar trebui să optimizeze fluxurile logistice și să permită scalarea ofertei către retail și consumatorul individual, în paralel cu serviciile pentru clienți instituționali și evenimente.
PIUA aduce în prim-plan nume de produse clasice și ingrediente precum trufe, pesto, harissa și carne sous-vide, iar Crevedia devine centrul de producție modernizat care face posibilă această tranziție. Este un exemplu despre cum un business local își poate regândi modelul, combinând tradiția culinară cu tehnologia de ambalare și producție. Care dintre noile combinații, humus cu trufe sau zacuscă cu roșii uscate, ți-ar trezi curiozitatea să încerci prima dată?
Fabrica modernizată din Crevedia va fi motorul acestei transformări, iar trecerea la 10.000 de porții zilnice schimbă profilul companiei dintr-un business predominant axat pe catering într-un mix clar între B2B și retail. Extinderea gamei PIUA la 16 sortimente indică o abordare de testare și adaptare a gusturilor pe piață, strategia clasică de a porni cu câteva produse și a adăuga altele pe măsură ce cererea și feedbackul o cer.
Datele concrete rămân relevante: 3, 2 milioane euro cifră de afaceri în 2024, investiție de 500.000 euro în modernizare, peste 1.500 de porții zilnic și o echipă de 65 de angajați. Aceste cifre semnalează o companie în expansiune, cu resurse și intenția de a-și extinde amprenta pe segmentul produselor gata de consum, fără a renunța la serviciile de catering care i-au consolidat activitatea până acum.
Dincolo de dimensiunea comercială, această mișcare reflectă o tendință mai largă: brandurile de catering își dezvoltă propriile linii de produse pentru a diversifica veniturile și a atrage consumatorii urbani care cer rapiditate fără compromis la calitate. Maidan pare să mizeze pe rețete familiare reinterpretate pentru gustul contemporan, ceea ce poate câștiga atât clienți fideli, cât și cumpărători noi în căutare de opțiuni gata de consum cu ingrediente mai cosmopolite.
Maidan lansează o linie ready-to-eat sub marca PIUA și își relocă producția la Crevedia, pregătind extinderea portofoliului către retail.