Am testat diverse espressoare care promit experiența unei cafenele în propria casă, iar în 2025 tendința pentru cold-brew a devenit imposibil de ignorat: de la aparate care extracă cafeaua prin infuzare lentă cu apă rece, până la modele care oferă rapid o soluție cu gheață și espresso fierbinte. În mijlocul acestui val de opțiuni, Jura J10 se remarcă prin mixul dintre precizia tehnologică și flexibilitate, fiind desemnată Home Device of the Year în cadrul TechRadar Choice Awards 2025.
J10 funcționează ca un barista automat mereu la dispoziție și nu e doar o expresie; dacă ai o comandă complicată ce în mod normal ar necesita explicații, această mașină o execută fără dificultăți. Este un aparat bean-to-cup: macină, tassează și extrage espresso, iar în timpul testelor shot-urile au fost constant bine echilibrate, cu o cremă densă. Am făcut pauze între probe ca să nu exagerez cu cofeina, o situație probabil cunoscută oricărui iubitor de cafea.
Baza rămâne espresso-ul, pe care Jura construiește o gamă impresionantă de băuturi: 42 de opțiuni în total. Interfața se ajustează inteligent în funcție de locul unde poziționezi ceștile; sub duză apar doar băuturile pe bază de cafea și apă, iar pe partea dreaptă sunt afișate opțiunile cu lapte. Sistemul, numit Coffee Eye, funcționează surprinzător de intuitiv. Laptele, fie lactat sau vegetal, se păstrează într-un recipient cu capac pe care îl poți ține la frigider; la comandă, aparatul dozează cantitatea corectă, o încălzește, o spumează la consistența potrivită și o toarnă cu precizie. Latte macchiato-urile astfel pregătite au ieșit exact așa cum mi-aș dori.
Dacă dorești arome mai jucăușe, Sweetfoam e soluția. Torni siropul preferat (există și variante fără zahăr) într-un mic recipient inclus, îl fixezi la duză și aroma este integrată în lapte în timpul aburirii. Conceptul e simplu și eficient: aromele se distribuie uniform, ceea ce înseamnă că puțin sirop este suficient pentru un rezultat gustativ clar.
Partea de cold-brew este, însă, ceea ce diferențiază J10 de multe alte modele care doar urmăresc trendul. Jura produce un cold-brew rapid prin pulsuri de apă rece sub presiune pe cafeaua proaspăt măcinată; procesul durează aproximativ un minut pentru un dublu shot. Apoi adaugi apă suplimentară și câteva cuburi de gheață și obții un iced americano cu profil asemanator celui infuzat peste noapte în frigider: rotunjit, fără amărăciune, nu doar o versiune „răcită” a espresso-ului. Aparatul poate și să spumeze lapte rece și să îi insufle sirop, astfel că un iced hazelnut latte e perfect realizabil. Meniul poate fi filtrat după temperatură cu o simplă apăsare, pentru a afișa doar băuturile reci când le dorești.
Curățarea este un alt atu. Espressourile super-automate promit rapiditate la preparare, dar unele necesitau mult timp de întreținere pentru a menține performanța. J10 efectuează clătiri automate când nu e folosită și te avertizează când e nevoie de o curățare mai amănunțită, păstrând întregul proces rapid și fără bătăi de cap.
Toată această performanță are și un cost: 1.795 lire sterline sau AU$3.990, aproximativ 2.300 de dolari. Nu e cea mai scumpă din categoria sa, iar de când am testat-o a fost oferită și la reduceri, dar rămâne un aparat destinat celor care caută flexibilitate maximă și rezultate constante de calitate acasă.
Jura J10 îmbină tehnologie avansată cu funcții practice: espresso de nivel înalt, o selecție largă de băuturi, opțiuni rafinate de aromatizare și un cold-brew rapid care reproduce bine infuzarea lentă. Prețul ridicat reflectă această complexitate, însă pentru cei care pun preț pe consistență și varietate, investiția are argumente solide. Având în vedere titlul din TechRadar Choice Awards 2025 și funcțiile descrise, J10 se poziționează ca o alegere logică pentru bucătăriile care își doresc mai mult decât o simplă cafea.
Jura J10 pare gândită pentru cineva care vrea 42 de opțiuni la un buton, spumă impecabilă, cold-brew într-un minut și curățare fără bătăi de cap. Ți-ar plăcea un astfel de aparat acasă sau preferi să mergi la cafenea pentru băuturile tale favorite?
Fii primul care comentează