De secole, dezbaterile despre alimentație și greutate au îmbinat recomandări practice cu mituri, iar recent cardiologul Gabriel Tatu Chițoiu a reluat aceste teme la emisiunea Fântâna de Sănătate, realizată de nutriționistul Tania Fântână pe G4Food. El a explicat de ce obezitatea nu este doar o boală izolată, ci un factor care stă la baza multor afecțiuni grave precum hipertensiunea arterială, diabetul și insuficiența cardiacă, și a discutat ce alimentație îi ajută pe oameni să rămână la o greutate normală. Istoria medicinei moderne arată că prevenția prin dietă a fost întotdeauna la îndemâna noastră, iar discuțiile actuale reiau idei vechi adaptate la stilul de viață contemporan.
Chițoiu, medic cardiolog specialist, a arătat că numeroase studii și ghiduri de practică din Europa și Statele Unite indică aceeași direcție: dieta mediteraneană este considerată cel mai sănătos regim. Practic, nu e vorba de o formulă complicată, ci de alimente obișnuite: legume, fructe, nuci, semințe, pește și carne slabă, în special pui. Cantitatea de sare trebuie redusă, nu avem nevoie de mai mult de 5 g pe zi și nu este necesar să suplimentăm mâncarea cu sare, deși mulți români au obiceiul de a pune sare înainte să guste; dacă ați făcut asta vreodată, nu sunteți singuri.
Legătura dintre obezitate și alte afecțiuni a fost explicată pas cu pas. Țesutul adipos acumulat mai ales în jurul abdomenului nu e doar un aspect estetic: el secretă substanțe care, în timp, afectează inima, cresc tensiunea arterială, provoacă ficat gras și pun presiune pe pancreas, ceea ce poate declanșa sau agrava diabetul. Din această perspectivă, pacienții nu trebuie să vadă hipertensiunea sau diabetul ca probleme separate, ci ca complicații ale obezității. Chițoiu spune că, odată ce pacienții ajung la greutatea ideală, multe dintre aceste probleme se îmbunătățesc: tensiunea arterială se normalizează, nivelul colesterolului scade, iar diabetul poate fi mult mai bine controlat sau chiar dispărea în unele cazuri, el menționează exemple concrete din practica sa cu zeci de pacienți care au observat astfel de schimbări.
Sfaturile practice din emisiune au fost simple și aplicabile: preferați alimentele proaspete specifice dietei mediteraneene, limitați sarea și fiți conștienți că pierderea în greutate influențează pozitiv multiple organe simultan, nu doar aspectul fizic. Discursul pune accentul pe prevenție și pe schimbări de stil de viață, nu pe soluții rapide sau extreme.
Gabriel Tatu Chițoiu a legat clar obezitatea de insuficiența cardiacă. Mesajul din emisiunea Fântâna de Sănătate de pe G4Food și recomandarea pentru dieta mediteraneană și limita de 5 g de sare zilnic pun în discuție modul în care obiceiurile alimentare cotidiene, cum ar fi a adăuga sare înainte de a gusta, pot avea consecințe pe termen lung asupra tensiunii, colesterolului și diabetului. Abordarea practică a Taniei Fântână și exemplele din cabinet arată că schimbările simple în dietă pot aduce beneficii reale. Vă întrebați ce pas mic ați putea face azi pentru a reduce riscurile asociate obezității?
Fii primul care comentează