pâine cu coajă groasă

Există rețete transmise din generație în generație care ajung să definească o regiune; așa este și borșul moldovenesc, o ciorbă ușor acrișoară, parfumată cu leuștean, frecvent gătită în casele din estul țării. Astăzi prezint o […]

Gătitul unei tocane cu carne și vin provine din bucătăriile satului, unde mesele lente și aromele îmbinate cu vin sau verdețuri erau obișnuite. Mai jos este o variantă domoală a tocii moldovenești, care pune accent […]