Culinar
Tocană nobilă cu vin și ierburi blânde în maniera maeștrilor culinari de odinioară
Amintirea bucătăriilor boierești, cu aromele lente și vinul care leagă totul, se regăsește azi în farfurie sub forma unei tocane de vită gătite cu ierburi și vin roșu. Rețeta îmbină tehnici clasice—rumenire atentă, degresare și […]