De la terasă la farfurie, Corso Brasserie și-a redeschis porțile în Grand Hotel Bucharest, aducând un suflu italian proaspăt chiar pe bulevardul Nicolae Bălcescu, acel punct central martor al multor transformări în capitală. Reluarea activității leagă povestea clădirii din 1971 de o reinterpretare contemporană a ospitalității italiene: paste preparate manual, antipasti vii ca nuanță și un meniu conceput pentru ritmul urban.
Meniul pune accent pe simplitatea gustului autentic. Bucătarii mizează pe paste tăiate manual, preparate regionale și grătare consistente, toate realizate din ingrediente atent selecționate și, ori de câte ori se poate, din produse locale. Ideea e clară: rețete tradiționale, echilibrate, menite să redea senzația familiară a unei trattorii. Chef Alexandru Obreja spune că filosofia pune preț pe respectul pentru ingrediente, iar preparatele variază de la salate sezoniere la feluri mai consistente, toate gândite pentru a fi savurate în companie.
La capitolul băuturi, Wine Passport transformă vizitele într-o mică călătorie prin regiunile viticole ale Italiei, alegi un pahar și descoperi o nouă zonă fără a părăsi masa de la Corso. Terasa, cu aerul ei de trattorie romană și faimoasele șervețele în carouri, privește viața vivace a bulevardului, în timp ce interiorul îmbină eleganța cu o atmosferă primitoare, potrivit atât pentru un prânz rapid, cât și pentru o cină relaxată între prieteni.
Corso oferă și o opțiune Business Lunch, adresată profesioniștilor. De luni până vineri, la prețul de 75 lei se pot alege trei feluri dintr-un meniu dedicat, iar cei fideli pot beneficia de o Business Lunch Card: după nouă prânzuri, al zecelea este din partea casei. Conceptul urmărește eficiența fără a sacrifica autenticitatea bucătăriei italiene, un echilibru binevenit în pauzele de lucru sau întâlnirile de afaceri.
Programul este adaptat ritmului urban: Corso Brasserie este deschis zilnic, cu mic dejun de la 06:30, prânz între 12:00 și 18:00 și cină până la 23:30, iar localul se închide efectiv la 23:59. Indiferent dacă vrei prima cafea a zilei, un prânz de lucru sau o seară cu muzică live și un pahar de vin, restaurantele hotelului sunt pregătite să primească orașul.
Redeschiderea se leagă de identitatea Grand Hotel Bucharest, clădire care domină Piața Universității din 1971 și rămâne un reper al capitalei. Corso Brasserie își propune să fie mai mult decât restaurantul hotelului: un loc al cartierului, accesibil și apropiat, care respectă trecutul dar vorbește pe limba prezentului.
Adresa și informațiile utile: Corso Brasserie la Grand Hotel Bucharest, Bulevardul Nicolae Bălcescu 4, București 010051. Program zilnic 06:30–23:59, mic dejun în zilele lucrătoare 06:30–10:30 și în weekend 06:30–11:00, prânz 12:00–18:00, cină până la 23:30 (ultimele comenzi). Rezervările se fac prin ialoc, iar evenimentele cu bilete sunt disponibile pe Eventbook, iaBilet și LiveTickets. Mass-media sunt invitate să rezerve mesele de preview înainte de evenimentele oficiale.
Corso și Grand Hotel demonstrează cum un loc cu istorie poate fi reinventat păstrând memoria urbană și, în același timp, oferind propuneri actuale: paste făcute manual, Wine Passport, Business Lunch la 75 lei și program extins. Reprofilarea spațiului transmite ideea că ospitalitatea autentică nu înseamnă doar mâncare, ci și ritmul orașului și oamenii care îl frecventează. Te interesează o vizită la terasă sau preferi să încerci meniul de Business Lunch?
Fii primul care comentează