Un studiu realizat în China pe peste 1.500 de elevi cu vârste între 7 și 11 ani arată o legătură între cât de des mănâncă pește copiii și performanțele lor cognitive. Cercetarea a comparat frecvența consumului de pește cu rezultatele la teste care măsoară memoria pe termen scurt și lung și atenția susținută.
Copiii care au consumat pește cel puțin de două ori pe săptămână au obținut scoruri mai mari la aceste teste decât cei care au mâncat pește rar sau deloc. Autorii studiului pun această asociere pe seama acizilor grași omega-3 și a altor nutrienți din pește, care pot susține dezvoltarea creierului. Nu e o concluzie spectaculoasă peste noapte, dar pare o legătură consecventă: mai mult pește, performanțe cognitive mai bune în aceste evaluări.
Pe lângă acizii grași polinesaturați, peștele aduce vitamine și minerale utile pentru funcțiile neuronale, precum vitamina D, iod și seleniu. Totuși, cercetătorii recomandă prudență: nu toate speciile sunt la fel de potrivite. Pentru copii sunt preferabile variantele cu conținut scăzut de mercur și alți poluanți, cum sunt somonul, sardinele sau macroul.
Studiul are și implicații pentru politicile de sănătate publică. Autorii sugerează includerea peștelui în alimentația copiilor de cel puțin două ori pe săptămână, ca parte dintr-o dietă echilibrată. Ei subliniază însă că datele sunt observaționale și nu pot demonstra cauzalitate directă: adică nu se poate spune pe baza lor că mâncatul de pește cauzează neapărat îmbunătățirea memoriei. Sunt necesare studii suplimentare care să urmărească efectele directe ale consumului de pește asupra dezvoltării cognitive.
Pe scurt, dovezile actuale indică faptul că adăugarea regulată a peștelui în dieta infantilă ar putea fi o măsură simplă și rezonabilă pentru a sprijini învățarea și memoria, dar merită păstrată vigilența științifică până la confirmări ulterioare. Ce părere ai: crezi că ar fi ușor să introduci mai mult pește în meniul copiilor?
Mie mi se pare plauzibil; eu le-am pus pește copiilor de două ori pe săptămână, funcționează pt gusturi simple. Ai încercat sardine sau somon la cuptor?
Crezi că ar fi realist să introduci pește în meniul copiilor de 2 ori pe săptămână, alegând soiuri cu puțin mercur (somon, sardine, macrou) și combinându-le cu surse de vitamina D și iod pentru susținerea memoriei și atenției?
Interesant; n-am stiut ca si cantitatea conteaza chiar asa. Noi mancăm destul de rar pește, mai mult din lipsă de idee cum sa-l gătesc și pt ca fetele nu-s mari fane (au gusturi ciudate uneori). Poate ar ajuta chestii simple: conserve cu sardine in salata, somon la cuptor cu cartofi mici, sau chiftele de pește taste-friendly. Atentie la mercur da, eu m-am uitat: ar fi bine sa evităm tonul mare prea des la copii, si sa alternam speciile. Si vitamina D din pește plus omega-3, fair enough, dar nutriția nu e tot; somn, joaca afară si mai puțin ecran contează mult pt atenție si memorie. Ar merite schemă la școli? da, mersi, meniuri standardizate cu pește de 2x/săpt pare fezabil. Totuși ar trebui studii cu alt design, randomizat, ca sa fim siguri. Oricum o sa încerc sardine cu pâine și lămâie, dacă n-o plânge nimeni lol.