Culinar

Un articol despre denumirile culinare italiene care sună obraznic, explicând cum s-au format și unde sunt folosite. Textul merge prin regiunile Italiei, de la Roma și Napoli până în Sicilia și Puglia, și povestește originile […]

William Dampier, explorator englez transformat în corsar al Coroanei, a lăsat în urmă nu doar hărți și relatări de călătorie, ci și o contribuție surprinzătoare la vocabularul gastronomic englez. Articolele și jurnalele sale, redactate după […]

Va propunem o plăcintă creață cu caise și căpșuni, preparată în casă cu foi subțiri de plăcintă, cremă de smântână cu vanilie și coacere dublă. Rețeta e inspirată dintr-o soufra grecească și poate fi făcută […]

Despre cine, ce și unde: un ghid practic despre alimente care ajută pielea să arate și să funcționeze mai bine, explicat de specialiști și adaptat pentru rutina ta zilnică, valabil oriunde te-ai afla. Mulți ne […]

Am făcut de Paști o babka cu fistic și ciocolată albă, preparată acasă după un tipar clasic de cozonac despicați, împletiți și însiropați. Rețeta pornește de la un aluat pufos de cozonac și o pastă […]

Sunt fursecurile Preckedli, o rețetă ungurească de biscuiți fragede cu nucă pe care le-am găsit în caietul unor bunici din Sibiu. Se fac dintr-un aluat sfărâmicios, pe bază de unt și/sau untură, se întind subțire, […]