Culinar

Ciorbă domoală cu leuștean și pui de țară Un omagiu molcom adus oalelor grele și răbdării tihnite, această ciorbă îmbină curățenia gustului de pui de țară cu verva verde a leușteanului. Fără fandoseli, dar cu […]

Organizatorii de evenimente și designul de masă propun idei pentru cine relaxate în aer liber, ideale pentru sfârșitul verii petrecut în grădină sau pe balcon. Urmează sugestii practice pentru a crea o atmosferă lejeră, prietenoasă […]

Amintiri din copilărie și o rețetă refăcută: prăjitura Vânt Japonez, cu foi crocante de bezea, cremă de vanilie și nucă, frișcă și ciocolată. Povestea îl plasează pe autor în Arad/Timișoara, unde această prăjitură a fost […]

Cineva pasionat de bucătărie îți propune astăzi cum să creezi propriile amestecuri de condimente acasă, inspirate din bucătării internaționale. Textul te poartă de la planificare și prăjire, până la testare în farfurie, oferind și două […]

Tocană boierească cu vin și ierburi domoale, în stil inspirat de maeștrii gastronomiei de altădată (Păstorel) Ingrediente (4 porții): – 800 g pulpă de vită, tăiată cuburi de 3–4 cm – 150 g bacon afumat, […]

Tocană boierească cu vin și mirodenii alese Ingrediente pentru 4 porții: – 800 g pulpă de vită, tăiată cuburi de 3 cm – 150 g ceapă galbenă, tocată fin – 120 g morcov, tăiat rondele […]

O rețetă rapidă și gustoasă pentru o iahnie de năut cu sos tomat și legume: potrivită ca mâncare de post sau ca garnitură lângă chiftele sau cârnați prăjiți. Urmează pașii pentru o variantă simplă, care […]

O echipă de pasionați de gătit a testat șase metode să gătești orez basmati ca să afle care dă cele mai bune boabe: de la clasicul fiert pe aragaz până la variantă la cuptor. Experimentele […]