Culinar

Bucătăria din Alicante aduce o surpriză care te face să privești orezul cu alți ochi: arroz con costra, adică orez cu crustă, un preparat regional care combină texturi contrastante și gusturi mediteraneene autentice. Rețeta e […]

Am o rețetă de tiramisu cu fistic și zmeură, perfectă pentru cei care vor un desert fără coacere și fără ouă, cu cremă fină de mascarpone și frișcă. Ideea pornește de la combinația clasică dintre […]

Se apropie sezonul conservelor și mulți redescoperă rețetele de familie sau inspirația de pe internet. Azi vorbim despre cum pregătim borcanele ca să avem conserve sigure și care durează peste iarnă, de la spălat până […]

O gustare caldă sau o garnitură potrivită pentru orice masă: cartofi gratinați cu brânză și bacon, copți în forme de brioșe. Rețeta e simplă, se pregătește rapid acasă și se poate face la cuptor sau […]

Cine, ce și unde: pentru oricine caută o masă rapidă și sățioasă acasă, batoanele de pește sunt o variantă comună în magazine și în congelatoare. Iată cum le poți păstra corect, ce nutrienți aduc și […]

O rețetă pentru gogoși cu cartofi care vrea să devină preferata gospodinelor: cine, ce și unde. O variantă de crofne sau pancove pufoase, făcute din aluat îmbogățit cu piure de cartofi, ideale pentru a valorifica […]

Un articol despre denumirile culinare italiene care sună obraznic, explicând cum s-au format și unde sunt folosite. Textul merge prin regiunile Italiei, de la Roma și Napoli până în Sicilia și Puglia, și povestește originile […]

William Dampier, explorator englez transformat în corsar al Coroanei, a lăsat în urmă nu doar hărți și relatări de călătorie, ci și o contribuție surprinzătoare la vocabularul gastronomic englez. Articolele și jurnalele sale, redactate după […]