Apicultorii din Alsacia au avut parte de o surpriză mai puțin obișnuită când, într-un an cu puține flori, albinele lor au produs o miere cu nuanțe albastre și verzi. Totul s-a întâmplat pentru că insectele au găsit surse alternative de zahăr: reziduuri de la o fabrică de dulciuri care procesa, printre altele, bomboane M&M’s. Rezultatul a fost o substanță care arăta mai degrabă ca un sirop colorat decât ca mierea pe care o boboc pe pâine dimineața.
În mod normal, culoarea și aroma mierii vin din florile vizitate: salcâmul dă o miere limpede, teiul are o aromă mai pronunțată, iar castanul lasă o notă ușor amară. Aici, însă, pigmenții sintetici din zaharurile procesate au pătruns în ceea ce albinele colectau, iar produsul final a dezvăluit nuanțe de albastru, verde și chiar maro-ciocolatiu. Din păcate, această „miere” nu era comestibilă și nu putea fi pusă în vânzare, rămânând mai mult un exemplu bizar despre ce se poate întâmpla când mediul înconjurător este influențat de activități umane.
Cazul din Alsacia nu e unic în lumea stupilor: au mai apărut rapoarte despre miere cu tonuri roșii sau negre, când albinele intră în atingere cu siropuri, sucuri sau alte reziduuri aprovizionare. Albinele nu fac diferența între nectarul natural și sursele de zahăr concentrate; ele urmăresc energia, iar adaptabilitatea lor poate duce la rezultate neașteptate, uneori comice, alteori îngrijorătoare pentru apicultori.
Pe lângă umorul situației, imaginați-vă micul dejun cu miere albastră, povestea are și un mesaj serios: ceea ce aruncăm sau scăpăm în mediul înconjurător poate afecta direct animalele și produsele lor. Această întâmplare este un memento simplu că obiceiurile noastre aprovizionare și industriale pot avea efecte neașteptate asupra ecosistemelor fragile. Credeai că ai văzut totul când vine vorba de miere? Ce culoare ai fi curios să descoperi în borcanul tău?
haha, ce poveste… mi se pare ciudat dar nu surprinzator total. albinele cauta zahar, orice, si daca n-au flori… iau ce gasesc, inclusiv resturi industriale. chestia cu M&M’s ma face sa ma gandesc la coloranti solubili care se acumuleaza in faguri — asta poate afecta si textura si risca contaminare cu siropuri de glucoza si eventual conservanti. de fapt exista studii care arata ca albinele pot colecta siropuri din guri de scurgere, sucuri fermentate sau chiar bere, si asta le poate da comportament ciudat sau morti in masa daca sunt toxice. deci da, e hazliu sa bei micul dejun cu miere albastra dar efectele pe termen lung asupra coloniei si a polenizarii sunt serioase. vezi sa nu arunci resturi dulci pe jos sau la marginea pădurii, omul face gramada de prostii si insectele platesc. btw, daca ti-ar pica in borcan o nuanta rosiatica, probabi e sirop de fructe sau sirop de sfecla; negru ar putea veni de la melasă sau resturi de siropuri carameloase — sa nu fie niciodata pe masa daca are arome straine sau urme de mucegai. supeeer, dar trist in acelasi timp.