Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor a inspectat, între 6 şi 10 octombrie, peste 1.700 de magazine şi restaurante la nivel naţional şi a descoperit numeroase probleme legate de igienă şi conservarea alimentelor. Operaţiunea aminteşte de controalele frecvente din ultimii ani menite să prevină riscurile alimentare şi să alinieze standardele locale la cele europene, atunci când inspectorii intră în unităţi comerciale şi întâlnesc situaţii care uneori încalcă regulile de bază ale manipulării alimentelor.
Verificările ANPC au dus la aplicarea a 1.185 de amenzi contravenţionale, în valoare totală de peste 6, 26 milioane de lei, iar în 19 cazuri activitatea a fost suspendată până la remedierea deficienţelor. În rândul neregulilor frecvente, comisarii au raportat prezenţa insectelor în zona alimentară şi în materiile prime, carne şi produse din carne cu termenul de valabilitate depăşit, precum şi neglijarea temperaturilor recomandate pentru depozitarea produselor de origine animală. De asemenea, au fost identificate echipamente şi ustensile uzate, cu depuneri de rugină sau resturi alimentare, ceea ce ridică serioase probleme de igienă.
Inspectorii au constat şi agregate frigorifice murdare, cu depuneri alimentare, gheaţă, rugină şi chiar mucegai, precum şi absenţa graficelor de monitorizare a temperaturilor, documente fundamentale pentru siguranţa alimentară. Au apărut şi nereguli în comerţul cu produse nealimentare: articole din cristal expuse fără afişarea preţurilor şi produse textile care nu respectau condiţiile din rapoartele de expertiză. În unele locaţii, sistemele de aer condiţionat nu erau igienizate, prezentând acumulări semnificative de impurităţi.
Totalul sancţiunilor de peste 6, 26 milioane de lei reflectă intensitatea controalelor din acea perioadă şi gravitatea unor deficienţe constatate. Suspendarea activităţii pentru 19 operatori indică faptul că, în anumite cazuri, situaţia era suficient de gravă pentru a pune în pericol sănătatea publică până la remedierea problemelor.
Informaţiile obţinute prin aceste verificări subliniază importanţa monitorizării stricte a lanţului alimentar: de la depozitare şi temperaturi, la curăţenia echipamentelor şi trasabilitatea produselor. Exemple din raport includ carne cu termen expirat, agregate frigorifice cu mucegai şi lipsa graficelor de monitorizare, aspecte care pot afecta calitatea produselor comercializate şi siguranţa consumatorilor. După cum se spune, nu e de ajuns să ai o vitrină atrăgătoare; contează şi ce se ascunde în spatele ei.
Raportul arată că problemele persistă şi sunt variate: de la igiena echipamentelor şi condiţii de depozitare neconforme, la etichetare şi documentaţie insuficientă. Remedierea acestora necesită efort constant din partea operatorilor şi controale periodice, iar consumatorii pot urmări comunicările ANPC pentru a afla situaţii concrete şi deciziile luate. Care este opinia ta despre măsurile aplicate şi crezi că astfel de sancţiuni pot determina schimbări reale în practici?
Fii primul care comentează