De când caravanele și corăbiile comerciale aduceau scorțișoară, șofran și alte condimente din Maghreb pe piețele europene, aromele Marocului au stârnit imaginația atât a bucătarilor, cât și a călătorilor. Echipa emisiunii Meniu de vedetă va pleca la sfârșitul lunii noiembrie în Maroc pentru a realiza o serie specială intitulată Meniu de vedetă – Arome din Maroc, care va îmbina reportajele de călătorie cu segmente culinare filmate direct la sursă.
Pe plan culinar, Chef Horia Manea va găti împreună cu Chef Mohamed Fedal, recunoscut ca un maestru al bucătăriei marocane, iar cei doi vor familiariza telespectatorii cu tehnici și rețete tradiționale. Vor exista și reinterpretări ale unor preparate românești văzute prin prisma condimentelor și metodelor marocane, iar Horia Manea a afirmat că proiectul reprezintă o ocazie de a descoperi condimente, rețete și gusturi noi pe care și-ar dori să le aducă publicului din România prin ediții dedicate. Echipa intenționează să petreacă o săptămână în Maroc și să viziteze șapte orașe, urmărind tradițiile, cultura și bucătăria locală, astfel încât fiecare episod să arate o latură diferită a acestei țări.
Partea de travel va fi semnată de jurnalista Maria Andrei, cu experiență în emisiuni și reportaje de călătorie, care va conduce publicul printr-un Maroc autentic: piețe tradiționale pline de culoare, cartiere încărcate de istorie și peisaje care se transformă rapid de la coastă spre interior. Fiecare ediție va fi filmată într-o locație emblematică, iar producția vizează îmbinarea poveștii locurilor cu bucătăria locală, astfel încât telespectatorii să primească o imagine cât mai completă a contextului cultural din care provin rețetele.
Meniu de vedetă – Arome din Maroc va fi difuzat la Antena Stars la începutul lunii ianuarie, în prime time, de la ora 19.00. Proiectul abordează teme despre schimbul cultural prin alimentație și despre felul în care televiziunea poate translata tradiții locale pentru un public aflat la mii de kilometri; numele implicate, Horia Manea, Mohamed Fedal, Maria Andrei, și planul de a filma în șapte orașe pe parcursul unei săptămâni arată o abordare practică, nu doar estetică. V-ar interesa să vedeți cum ar suna o reinterpretare marocană a unui preparat românesc preferat?
Informațiile și fotografia au fost preluate de pe: HD Satelit
Fii primul care comentează