Modificarea obiceiurilor alimentare legate de proteine a devenit tot mai evidentă recent, iar principalul semnal este că femeile par să conducă această transformare la nivel mondial. Cercetările recente arată cine, ce și unde: consumatoarele din diverse zone, în special tinerele din America de Nord și femeile din regiunea Asia-Pacific și America Latină, au manifestat o preferință crescută pentru alimente bogate în proteine.
Proteinele au fost din ce în ce mai promovate în ultimii ani pentru rolul lor în susținerea masei musculare, reglarea glicemiei și gestionarea greutății. Nu este doar o tendință de Instagram: există și argumente fiziologice solide. Studiile și sfaturile nutriționiștilor arată că un aport adecvat de proteine susține refacerea țesuturilor, menține sănătatea oaselor, întărește sistemul imunitar și influențează pozitiv sănătatea părului și a unghiilor. În plus, proteinele favorizează senzația de sațietate după masă, astfel că pot fi utile pentru cei care își monitorizează greutatea.
Un studiu realizat de Euromonitor International, pe 20.165 de respondenți, a evidențiat o tendință clară: tot mai mulți oameni spun că vor să-și mărească aportul de proteine comparativ cu 2019, iar dintre aceștia 51% sunt femei. Interesant este că în America de Nord creșterea este mai pronunțată în rândul femeilor tinere, de la 24% la 29%, în timp ce în Asia-Pacific și America Latină creșterile au fost și mai accentuate.
De ce s-a întâmplat asta? Nu există o singură explicație, dar experții propun câteva motive plauzibile. Un factor este preocuparea tot mai mare pentru longevitate și sănătate pe termen lung, în special pentru menținerea masei musculare și a densității osoase. Femeile par mai receptivie la informațiile nutriționale și le adoptă mai rapid în viața de zi cu zi. Pentru segmentele sub 40 de ani, proteina este asociată cu sațietatea, performanța fizică și compoziția corporală, fenomen susținut de rețelele sociale unde apar pudre proteice, batoane și rețete promovate ca high-protein. Femeile peste 40 de ani sunt motivate de prevenirea pierderii masei musculare și a efectelor menopauzei asupra metabolismului și sănătății oaselor.
Se observă și o schimbare a idealului estetic: imaginea feminină tinde mai mult spre forță tonifiată decât spre fragilitate, ceea ce a făcut ca proteina să fie percepută ca esențială. În paralel, piața a răspuns cu o gamă largă de produse, gustări, shake-uri, batoane proteice, facilitând integrarea proteinelor în alimentație, mai ales în medii unde mesele rapide sunt preferate.
Nutriționiștii oferă recomandări practice pentru cei care doresc să-și crească aportul de proteine fără complicații. Sugestia generală este să incluzi proteine la fiecare masă și gustare, combinându-le cu fibre, carbohidrați și grăsimi sănătoase pentru echilibru. Exemple ușor de introdus: iaurt grecesc, brânză cottage, edamame, lapte de soia, ton la conservă, pui la conservă, ouă, tempeh, carne tocată slabă. Pudrele proteice pot fi utile în smoothie-urile de dimineață când timpul e limitat.
Câtă proteină este suficientă variază între persoane, în funcție de greutatea corporală și nivelul de activitate fizică. Ca reper practic, multe femei pot viza 20–30 g de proteină la fiecare masă. Persoanele active, care practică exerciții frecvent, pot avea nevoie de 1, 2–1, 5 g proteine pe kilogram corp, ceea ce se traduce adesea prin 30–35 g pe masă. În esență, necesarul este individual și ar trebui adaptat stilului de viață și obiectivelor fiecărei persoane.
Datele din studiul Euromonitor pe 20.165 de respondenți subliniază o tendință: 51% dintre cei care intenționează să-și crească aportul de proteine sunt femei. Această cifră reflectă nu doar schimbări în preferințe, ci și evoluții culturale și comerciale: mai multă informare despre nutriție, produse disponibile și idealuri de sănătate orientate spre forță și funcționalitate. Gândiți-vă concret la alimentele menționate, iaurt grecesc, ton la conservă, tempeh, și la reperele orientative 20–30 g per masă sau 1, 2–1, 5 g/kg pentru persoanele active. Aceste ghiduri pot facilita includerea proteinelor fără dificultăți inutile. Ce mică ajustare ai putea face în meniul tău săptămânal pentru a atinge acele 20–30 de grame la fiecare masă?
Fii primul care comentează