Pe străzile din Ambikapur, India, o inițiativă practică leagă combaterea poluării de sprijinul pentru persoane vulnerabile, transformând ambalajele aruncate pe jos în farfurii cu mâncare caldă. Ideea nu este complet nouă, comunitățile au folosit mereu economia informală pentru a obține resurse, însă modul în care a fost implementată aici merită atenție.
Prima cafenea „Garbage Café” din India funcționează pe un principiu simplu: aduci plastic, primești mâncare. Deschisă în 2019 la Ambikapur și finanțată din bugetul local destinat salubrizării, cafeneaua oferă o masă completă pentru fiecare kilogram de plastic adunat: orez, două feluri de curry de legume, dal, roti, salată și murături. Pentru jumătate de kilogram se oferă un mic dejun, de exemplu samosa sau vada pav. Administratorul local, Vinod Kumar Patel, explică schimbul direct dintre deșeu și hrană, iar sloganul folosit la deschidere reflectă pragmatic ideea: cu cât sunt colectate mai multe deșeuri, cu atât mai multă mâncare poate fi servită. Sună bine din perspectiva reciclării și, recunoscând realitatea locală, și din perspectiva suportului social.
Cafeneaua a luat naștere din două nevoi clare: reducerea poluării cu plastic și sprijinirea persoanelor vulnerabile, precum oamenii fără adăpost sau culegătorii de deșeuri. Rashmi Mondal este una dintre persoanele care vin zilnic. Anterior vindea plasticul samsarilor locali cu doar 10 rupii pe kilogram, o sumă insuficientă pentru a întreține o familie. Acum, colectând plastic pentru cafenea, poate primi mese calde în schimb, ceea ce schimbă zilnic dinamica supraviețuirii pentru ea și pentru alții în situații asemănătoare. Angajata cafenelei, Sharada Singh Patel, subliniază că acest schimb ajută nu doar la umplerea stomacelor, ci și la curățenia orașului, implicând direct locuitorii în gestionarea deșeurilor.
Impactul asupra mediului este măsurabil, deși nu spectaculos. Potrivit lui Ritesh Saini, coordonator în cadrul programului național de salubrizare Swachh Bharat Mission Urban, cafeneaua a colectat aproape 23 de tone de plastic de la înființare. Cantitatea anuală de plastic dusă la groapa de gunoi în Ambikapur a scăzut de la 5, 4 tone în 2019 la două tone în 2024. Aceste cifre trebuie văzute în context: orașul generează anual în jur de 226 de tone de plastic, majoritatea intrând deja în circuite de reciclare. Totuși, valoarea adăugată a cafenelei constă în recuperarea acelei părți de deșeu care scapă sistemului formal și în mobilizarea oamenilor la nivel de stradă, aspecte dificil de cuantificat complet, dar importante în practică.
Astăzi, locația din Ambikapur servește zilnic mese pentru peste 20 de persoane. O pungă de plastic uzată, pentru cineva ca Rashmi, reprezintă o masă caldă. Pe lângă ajutorul direct acordat oamenilor, fiecare porție distribuită reduce probabilitatea ca plasticul să ajungă în mediul înconjurător. Inițiativa demonstrează că, într-un context în care sărăcia și poluarea coexistă, soluțiile pot fi simple și orientate spre comunitate: recuperezi materiale, hrănești pe cei nevoiași și, în același timp, reduci murdăria de pe străzi.
Garbage Café din Ambikapur pune o față umană unei strategii duble: gestionarea deșeurilor și protecția socială. Exemplul ridică întrebarea dacă și cum poate fi extins un model similar în orașe mai mari sau în contexte cu infrastructuri diferite de gestionare a deșeurilor. Poate fi adaptat la scară mai mare, cu reguli clare privind tipurile de plastic acceptate și cu parteneriate între autorități, ONG-uri și operatori locali de salubritate. Propunerea practică rămâne să fie susținută de date și monitorizare pe termen lung, pentru a evalua efectele reale asupra cantității de plastic nereciclate și asupra securității alimentare a beneficiarilor.
Garbage Café ilustrează o soluție locală, concretă: 23 de tone de plastic colectate și o reducere de la 5, 4 la două tone anuale duse la groapa de gunoi între 2019 și 2024. Crezi că un astfel de model ar funcționa în orașul tău?
Fii primul care comentează