La poligonul de tir din Paiu, sute de persoane s-au strâns sâmbătă pentru a celebra tradiţia vânătorii şi a pescuitului cu ocazia celei de-a zecea ediţii a Festivalului Vânătorilor din Vaslui. Evenimentul îmbină obiceiuri străvechi cu practici moderne: de la mesele preparate în ceaun, ca odinioară, până la tinerii care descoperă astăzi vânătoarea ca formă de petrecere a timpului liber.
Festivalul, ajuns la zece ediţii, reprezintă mai mult decât o reuniune a pasionaţilor: pescarii şi vânătorii din judeţ s-au întâlnit pentru a-şi demonstra priceperea culinară şi pentru a schimba reţete transmise din generaţie în generaţie. Peste 1.500 de participanţi au luat parte, iar mesele au fost pline de preparate specifice vânătorii şi pescuitului. Au fost servite pastramă, fasole cu carne, tocăniţă de fazan, căprior sau iepure, mistreţ la proţap, tochitură din carne de vânat, precum şi peşte marinat sau la grătar. Aromele s-au format la foc de lemne, în ceaunul tradiţional, iar organizatorii au subliniat că aceasta conferă preparatelor gustul autentic căutat de mulţi.
Vasile Negru, directorul Agenţiei Judeţene a Vânătorilor şi Pescarilor Sportivi Vaslui, a punctat că festivalul nu înseamnă doar mâncare şi distracţie, ci şi promovarea unei viziuni asupra vânătorii ca activitate care poate sprijini conservarea biodiversităţii locale. El a afirmat că vânătorii români se ocupă de îngrijirea, protejarea şi hrănirea speciilor de vânat, în special pe timpul iernii, implicându-se cu resurse proprii în amenajarea terenurilor, deszăpezire şi asigurarea hranei. Potrivit declaraţiilor sale, fără aceste intervenţii, unele specii de vânat ar fi putut ajunge în pericol de dispariţie în România.
Reprezentanţi ai asociaţiilor locale au remarcat şi o schimbare demografică: din ce în ce mai mulţi tineri optează pentru activităţi de vânătoare, văzându-le ca o metodă de relaxare şi deconectare după zilele de muncă. Adrian Tighici, preşedintele Asociaţiei de Vânătoare şi Pescuit „Bourul” Muntenii de Jos, a menţionat că meniul acestei ediţii cuprindea tochitură de mistreţ, fasole cu afumătură şi sărmăluţe din carne de vânat, observând totodată interesul tot mai mare al tinerilor pentru această activitate care îmbină tradiţia cu timpul liber.
Festivalul a fost organizat de Asociaţia Judeţeană a Vânătorilor şi Pescarilor Sportivi Vaslui, în colaborare cu mai multe asociaţii locale şi primăriile din judeţ, cu susţinerea unor sponsori. Prezenţa numeroasă indică faptul că astfel de întâlniri rămân ocazii importante de socializare şi de transmitere a meşteşugurilor culinare şi a practicilor de gestionare a resurselor naturale.
Ediţia a X-a a Festivalului Vânătorilor din Vaslui a pus în lumină tradiţia culinară şi discuţii despre rolul vânătorii în conservarea speciilor, precum şi semne privind implicarea tot mai frecventă a tinerilor. Ce crezi despre ideea că activităţi precum vânătoarea pot avea, pe lângă rolul recreativ, şi un rol în conservare?
Fii primul care comentează