Când faci cumpărături, parcă mereu apare ceva neașteptat: fie descoperi o ofertă avantajoasă, fie dai peste o etichetă care nu se potrivește cu bugetul. Consiliul Concurenței a realizat o radiografie a prețurilor de raft pentru perioada iunie–august, pe baza datelor provenite de la șase mari lanțuri, Auchan, Carrefour, Kaufland, Lidl, Profi și Selgros, și arată evoluția alimentelor de bază în această vară, inclusiv efectele legislației care limitează adaosurile comerciale.
Studiul arată că, per ansamblu, prețurile produselor alimentare de bază non-sezoniere au crescut cu 1, 53% între iunie și august, o majorare sub pragul care ar fi indicat o creștere generată direct de TVA. Aceasta sugerează că retailerii și furnizorii au preluat o parte din costuri, în loc să le transfere integral consumatorilor. În practică, anumite produse au avut majorări peste medie, iar altele au scăzut. Printre alimentele non-sezoniere care s-au scumpit mai mult se numără carnea tocată (+4, 93%), drojdia (+3, 11%), iaurtul (+2, 75%), pâinea (+2, 78%), cozonacul (+18, 40%), ouăle (+1, 85%), smântâna (+4, 35%), zahărul (+5, 45%) și untul (+4, 03%). În schimb, s-au înregistrat scăderi la diverse produse din carmangerie și altele: pulpă de porc cu os (-2, 52%), pulpă de porc fără os (-2, 03%), spată de porc (-2, 19%), margarină (-3, 77%), usturoi (-3, 51%), făină (-1, 9%), fasole (-0, 69%), bulion (-0, 14%) și orez (-0, 09%).
Așa cum era de așteptat, produsele sezoniere, fructe și legume de vară, au avut variații mult mai puternice. Prunele au înregistrat o scădere masivă (-61, 34%), pepenele (-46, 17%) și strugurii (-41, 38%) au avut de asemenea coborâri semnificative, iar legume precum ardeii Bianca și Kapia au scăzut cu 31, 92%, respectiv 22, 01%. Cartofii (-30, 75%) și ceapa (-32, 74%) s-au ieftinit considerabil. Tot în această categorie, au fost și creșteri: castraveții au urcat cu 22, 03%, merele Golden cu 21, 98% și merele roșii cu 22, 25%. Aceste fluctuații reflectă ciclurile normale de ofertă și cerere specifice produselor agricole: o recoltă bogată reduce prețul, iar cererea sau oferta limitată îl poate crește.
Președintele Consiliului Concurenței, Bogdan Chirițoiu, a subliniat că piața și concurența par să funcționeze: retaileri și furnizori concurează pentru păstrarea clienților, ceea ce a redus transferul integral al creșterilor de costuri către consumatori. De asemenea, a remarcat că prețurile alimentelor au crescut mai puțin decât cele ale produselor nealimentare sau ale serviciilor în aceeași perioadă. Per total, incluzând și produsele sezoniere, prețurile alimentelor din coșul de consum au scăzut, în medie, cu 4, 18% în august față de iunie, în principal din cauza ieftinirii fructelor și legumelor de vară.
Consiliul precizează că monitorizarea va continua, pentru că prețurile alimentelor sunt influențate nu doar de schimbările fiscale, ci și de evoluția prețurilor la carburanți și energie. Totodată, Chirițoiu a menționat că, dincolo de vârful inflației, creșterea prețurilor din România este legată de deficitul bugetar, iar reducerea acestuia poate contribui la stabilizarea prețurilor pe termen mediu.
Analiza a folosit datele celor șase retaileri enumerați și include alimentele aflate sub incidența Ordonanțelor de Urgență care plafonează adaosurile comerciale (OUG 67/2023, OUG 89/2023 și OUG 5/2024). Măsurile sunt temporare și acoperă 46 de grupe de alimente de bază, fiind valabile până la 30 septembrie 2025.
Fluctuațiile de preț pentru produse precum cozonacul (+18, 40%), zahărul (+5, 45%) sau prunele (-61, 34%) arată cum factori diverși, fiscalitate, costuri energetice, sezonalitate, concurența între lanțuri, se combină în moduri uneori neașteptate. Analiza acestor cifre ne ajută să înțelegem de ce o sesiune de cumpărături poate părea diferită de la o lună la alta și de ce politicile fiscale și economice contează cu adevărat la nivelul raftului. Ce categorie de produse te interesează cel mai mult când verifici prețurile la magazin: carne, lactate sau fructe și legume?
hm, normal că te regăsești cu surprize la cumpărături, eu mereu uit ceva sau găsesc prețuri diferite între magazine. da, chestia cu adaosurile alea e ok, dar tot depinde și de sezon, de combustibil, de transport — eu am văzut în piață că uneori cartofii sunt super ieftini când e recolta, dar în supermarket parcă mai stau pe stoc și rămân scumpi.
păi cozonacul +18%… cine coace acasă mai des? eu mai încerc, dar făina aia nu e mereu la promo, și drojdia s-a scumpit, deci.. greu. untul, zahărul, toate astea se simt la borcanul cu mâncare, dar dacă supermarketurile absorb o parte, bine — macar nu plătim tot noi.
oricum, eu mă uit cel mai mult la fructe și legume: vara e ok, dar când e sezon scade prețul masiv (prunele, pepene, etc), și-ți iei degeaba dacă nu le mănânci repede, se strică. la carne caut promo, dar carnea tocată s-a scumpit, deci fac mai des mâncăruri cu legume sau ouă (ouăle au crescut puțin dar nu dramatic).
sfat practic: compari rapid aplicațiile magazinelor, vezi preț pe kg/porție, și dacă ai timp, mai cumperi din piață pentru sezonier (e mai ieftin). ah, și vezi ofertele de la sfârșit de zi — uneori găsești reduceri la produse care expiră repede, dar le poți congela.
nu știu, cam asta e; m-aș uita la lactate când țin dietă, altfel fructe/legume pt că se schimbă mult, iar carnea doar la promo. vezi să nu cumperi doar din obișnuință.