Afacerile din sectorul alimentar au generat, frecvent, proiecte hoteliere neașteptate; un caz recent este Elania Resort & Spa, complexul de cinci stele inițiat de Raul Ciurtin, omul din spatele brandului Zuzu. Informația relevantă privește prognozele financiare ale resortului: pentru 2025, conducerea anticipează venituri de 24 milioane de lei și o rată medie de ocupare de circa 65% până la sfârșitul anului.
Raul Ciurtin nu este o figură nouă pe piața românească: a creat Zuzu de la zero și a ajuns unul dintre cei mai importanți antreprenori din sectorul alimentar. Trecerea spre turismul de lux nu este neobișnuită, producătorii de alimente investesc frecvent în ospitalitate, valorificând resursele, rețeaua și experiența managerială pentru a realiza spații care să reflecte identitatea brandului. Elania Resort & Spa pare construit în aceeași logică: un complex de cinci stele menit să atragă atât clienți locali, cât și vizitatori interesați de servicii premium.
Cifrele vehiculate, 24 milioane lei venituri și 65% grad de ocupare, sunt optimiste, dar realiste pentru primul an complet de operare sau pentru etapele inițiale de consolidare pe piață. În industria hotelieră, atingerea unui grad de ocupare de două treimi indică un echilibru stabil între sezonalitate, strategii de marketing și calitatea serviciilor. Profitabilitatea finală va depinde, bineînțeles, de costurile operaționale, de mixul de camere și pachete, precum și de capacitatea complexului de a atrage segmentul corporate și evenimente private, surse semnificative de venit pentru astfel de resorturi.
Investițiile similare în ospitalitate au sens din punct de vedere strategic: un antreprenor din industria lactatelor poate avea avantaje competitive când promovează experiențe culinare autentice, evenimente cu specific local și colaborări cu furnizori din aceeași rețea. În același timp, piața turistică din România rămâne fragmentată, oferind spațiu pentru proiecte bine poziționate, în special în segmentele premium. Va fi interesant de urmărit modul în care Elania își va comunica identitatea, ce servicii spa și facilități va oferi și ce pachete va propune companiilor sau turiștilor străini.
Anunțul privind cei 24 milioane lei și rata de ocupare de 65% reflectă ambiție și calcule de business; rămâne, totuși, întrebarea practică: cum vor susține aceste proiecții operațiunile zilnice și eforturile de marketing? Următoarele luni vor demonstra dacă modelul „de la produs la ospitalitate” funcționează în practică la fel de bine cum sună pe hârtie. Ce opinie ai despre trecerea antreprenorilor din industria alimentară către turism și ospitalitate?
pai iarasi.. omul de la zuzu face resort. ok. 24 mil venit si 65% ocupare? suna frumos pe hartie. dar cine plateste? turisti? firme? sarbatori?
nu prea cred ca e totul roz. investitii mari, cheltuieli mari. daca n-au pachete corporate bune sau niste clienti straini, se cam vede dupa 3 luni.
si da, e normal ca din alimentara sa treci la ospitalitate. ai produse, ai retea, dar managementul hotelier e alta treaba. daca pune produse locale si evenimente poate merge. daca e doar fancy si scump, ramane gol.
oricum, o sa vad reviews si poze inainte sa dau vreun ok. vezi sa nu fie doar marketing.