La Bodh Gaya, loc renumit pentru legătura sa cu Buddha și pentru pelerinajele care adună mii de oameni, o nuntă între două familii s-a transformat într-o încăierare după ce invitații au observat că lipsea desertul. Evenimentul s-a petrecut în statul Bihar și a fost surprins de camerele de supraveghere ale hotelului care găzduia recepția; ceea ce părea la început o dispută legată de serviciul la masă a degenerat rapid, iar în final ceremonia a fost suspendată și au fost depuse plângeri la poliție.
Toate a pornit de la rasgulla, desertul indian care, pentru mulți, încheie mesele festive. Rasgulla se prepară dintr-un tip de brânză proaspătă obținută prin închegarea laptelui, uneori combinată cu griș, modelată în biluțe, fiartă și apoi scufundată într-un sirop ușor. Siropul poate fi aromat cu apă de trandafiri, cardamom, nucă de cocos sau scorțișoară, iar textura variabilă e motiv de mândrie regională de la o gospodărie la alta. Lipsa acestui desert a aprins o dispută între invitații mirelui și cei ai miresei, o ceartă care, în câteva minute, a degenerat într-un val de încăierare: scaune aruncate, farfurii zburătoare, urlete și lovituri care s-au răspândit în jurul bufetului, toate înregistrate de camerele restaurantului.
Hotelul a oprit petrecerea, iar rudele au părăsit sala pe rând; familia miresei a mers mai departe cu o plângere legată de zestre împotriva familiei mirelui. Familia acuzată a negat toate afirmațiile. În zilele următoare, autoritățile locale au fost sesizate, iar incidentul a stârnit dezbateri în presă despre cum un element aparent minor la o recepție poate escalada când există tensiuni familiale mai vechi. În același timp, povestea readuce în discuție și semnificația culturală a alimentelor în India, unde unele preparate, inclusiv rasgulla, au fost subiect de dispute regionale privind originea și recunoașterea.
Rasgulla a fost scânteia la Bodh Gaya. Mesele, mai ales la nunți, nu sunt doar despre mâncare: ele înfruntă tradiții, așteptări sociale, convenții despre zestre și mândria regională a preparatelor culinare, un exemplu fiind disputa cunoscută între statele Odisha și West Bengal privind originea rasgulla. Cum credeți că pot fi prevenite astfel de tensiuni în cadrul unor evenimente care, teoretic, ar trebui să aducă oamenii mai aproape?
Fii primul care comentează